Resep Olahan Kentang Praktis Dan Simpel

klinikabar.com, Resep Olahan Kentang Praktis Dan Simpel - Resep olahan kentang merupakan resep yang menggunakan bahan dasar kentang, dimana kentang sendiri merupakan bahan makanan yang sangat mudah dibuat aneka resep olahan kentang yang lezat, praktis juga bergizi. Kentang merupakan bahan makanan yang banyak mengandung protein baik untuk tubuh, oleh karena itu mengkonsumsi kentang secara teratur dapat menjaga asupan gizi seimbang anda.

Resep Makanan Berbahan Dasar Kentang Yang Simpel

Banyak aneka makanan berbahan dasar kentang yang simpel yang dapat anda coba kreasikan di rumah, seperti dibuat pizza kentang, kentang goreng renyah, kentang balado, schotel kentang, perkedel kentang anti ancur, dan kentang pangang. Disini kami akan bagikan resep olahan kentang praktis dan simpel yang telah diuji di dapur kami. Dan inilah resep makanan berbahan dasar kentang yang simpel.

Resep Pizza Kentang Praktis Dan Lezat

Bahan Pizza Kentang Lezat Dan Praktis

3 buah kentang, iris bulat tipis

1 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh minyak zaitun

6 sendok makan saus tomat

1 sendok teh oregano

2 buah sosis sapi, iris bulat

75 gram paprika merah, potong dadu

75 gram paprika hijau, potong dadu

50 gram bawang bombai, iris panjang

150 gram keju mozzarella, parut.

Cara Membuat Pizza Kentang Nikmat Dan Lezat

• Tata kentang pada dasar loyang pizza ukuran 22 yang telah di oles sedikit minyak, taburi dengan garam dab merica bubuk, perciki dengan minyak zaitun.
• panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat
• Oles kentang dengan saus tomat, taburkan oregano, sosis, paprika, dan bawang bombai.
• Taburkan dengn keju mozzarella, panggang dalam oven selama 18 menit, angkat dan sajikan pizza hangat.

Resep Kentang Goreng Renyah Dan Lezat

Bahan Kentang Goreng Renyah

500 gram kentang, kukus haluskan

100 gram ayam giling

50 gram tepung maizena

1 butir telur

1/8 sendok teh merica bubuk

2 bauh cabai kering, tumbuk kasar

2 siung bawang putih, goreng, haluskan

2 sendok makan bawang goreng, remas-remas

Bahan Isi Bola Kentang Goreng

85 gram keju mozzarella, potong dadu

Bahan Pelapis Bola-bola Kentang (aduk rata)

150 gram tepung terigu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh oregano

100 gram tepung panir kasar

Bahan Pencelup Kentang Goreng 

50 ml air dingin

Cara Membuat Bola Kentang Goreng Renyah Dan Praktis

• Aduk rata kentang, ayam, maizena, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, cabai kering, bawang putih, dan bawang goreng.
• Ambil sedikit campuran kentang, pipihkan. Beri isi, bentuk bulat sambil sedikit dipadatkan.
• Gulingkan ke bahan pelapis, celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan lagi dalam bahan lapisan sampai rata.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Resep Kentang Buncis Balado Pedas Nikmat 

Bahan Kentang Buncis Balado Pedas Nikmat

2 buah kentang ukuran besar (294 gram), potong, kubus kecil, goreng di dalam minyak panas hingga berkulit

250 gram buncis, dipotong 11/2 cm

10 buah mata petai, belah menjadi dua bagian

2 lembar daun salam

1 batang serai, diambil putihnya, memarkan

1 1/8 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

150 ml air

1 sendok teh minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus Balado Kentang Pedas Nikmat

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

6 buah cabai merah besar

10 buah cabai merah keriting

1 sendok teh terasi

Cara Membuat Kentang Buncis Balado Pedas Nimkat

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai haru
• Masukkan kentang dan petai, aduk rata sampai terbalut, masukkan garam, dan gula putih, aduk rata, tambahkan buncis, aduk lagi.
• Tuang air, aduk diatas api kecil sampai matang.

Resep Skotel Kentang Sayuran

Bahan Skotel Kentang Sayuran

300 gr kentang, kukus, iris tipis bawang bombai, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

200 g mixed vegetable

100 g smoked beef, potong-potong

4 butir telur

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

50 g keju cheddar parut

400 ml susu cair

2 sendok makan margarin, untuk menumis.

Bahan Taburan Skotel Kentang

50 g keju parmesan parut

Bahan Pelengkap Skotel Kentang

5 sendok makan saus tomat

5 sendok makan mayones

Cara Mmebuat Skotel Kentang

• Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan mixed vegetable dan smoked beef, aduk sampai layu, sisihkan.
• Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan keju parut, aduk rata. Sisihkan.
• Siapkan pinggan tahan panas ukuran 20 x 20 x 4 cm yang sudah dioles margarin, tata irisan kentang, tambahkan tumisan sayur diatasnya, tuang campuran susu, taruh pinggan di dalam loyang beri sedikit air.
• Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. angkat
• Taburi keju parmesan, oven lagi selama 10 menit atau sampai matang.
• Sajikan skotel bersama pelengkap
• Satu resep cukup untuk 8 porsi dengan waktu memasak 45 menit.

Resep Perkedel Kentang Daging Giling Anti Hancur

Bahan-Bahan Perkedel Kentang Daging Giling Anti Hancur

• 600 gr kentang, potong-potong
• 100 gr daging sapi giling 
• 2 sendok makan seledri cincang
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Perkedel Yang Dihaluskan :

• 5 butir bawang merah (iris tipis lalu goreng)
• 3 siung bawang putih (iris tipis lalu goreng)
• 1 sendok teh merica butiran

Bahan Pencelup Perkedel Kentang

• 1 butir telur ayam
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Perkedel Kentang Anti Hancur

• Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan
• Tumis daging giling sebentar saja
• Lalu goreng kentang dalam minyak panas hingga kentang matang
• Angkat dan haluskan kentang selagi panas.
• Lalu campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan daging cincang
• Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan
• Tambahakna seledri cincang, dan bumbu halus
• Tambahkan bubuk pala
• Tambahkan telur
• Tambahkan garam
• Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Cara Membuat Adonan Pencelup :

• Tuangkan telur ke dalam mangkuk 
• Tambahkan garam
• Lalu kocok lepas, sisihkan

• Bagi adonan campuran kentang tadi menjadi 10 bagian
• Lalu bentuk bulat-bulat pipih
• Lakukan hingga semua adonan kentang selesai terbentuk

• Celupkan adonan perkedel yang sudah dibulatkan ke dalam bahan pencelup hingga adonan kentang terbalut telur secara sempurna.
• Panaskan wajan penggorengan
• Tambahkan minyak goreng dan panaskan 
• Lalu goreng adonan perkedel yang sudah dicelupkan dengan api besar.
• Goreng hingga perkedel berwarna kekuningan dan matang, angkat dan tiriskan
• Sajikan perkedel kentang daging giling ini selagi hangat dan sangat cocok disantap dengan  nasi hangat atau dengan soto.

Resep Kentang Panggang Keju 

Bahan-bahan Resep Kentang Panggang Keju 

• 250 ml yogurt tawar
• 250 ml susu cair
• 200 gr daging dada ayam
• 2 siung bawan putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada butiran

• 1,5 sendok makan tepung maizena, larutkan
• 200 gr keju cheddar (diparut)
• 250 gr kentang
• 1 buah bawang bombay
• 2 sendok makan menta beku
• 500 ml air untuk merebus 
• Aluminium foil secukupnya

Cara Membuat Kentang Panggang Keju 

• Didihkan air dengan api besar lalu rebus daging ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
• Lalu potong-potong daging ayam menjadi bentuk dadu kecil, sisihkan
• Tepung maizena dilarutkan dengan 2 sendok teh air, sisihkan
• Kentang dikupas lalu dipotong bulat dengan ketebalan 12 cm, sisihkan
• Bawang bombay dikupas lalu di cincang kasar, sisihkan

• Kupas bawang putih lalu haluskan bersama lada butiran dan garam.
• Didihkan susu dengan api sedang, lalu masukkan potongan ayam dan bumbu halus.
• Aduk-aduk, masak hinga beruap
• Tuang larutan maizena sambil diaduk-aduk hingga mendidih

• Tambahkan yogurt, keju yang sudah diparut dan bawang bombay
• Aduk-aduk rata dan angkat.
• Susun potongan kentang dalam pinggan tahan panas yang sudah terlebih dahulu dioles margarin
• Kemudian tuang saus yogurt keju sambil diratakan dan taburi dengan mentega yang sudah dipotong-potong kecil
• Lalu tutup pinggan dengan aluminium foil

• Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga harum
• Buka tutupnya lalu panggang lagi 15 menit hingga mentega dan keju meleleh dan berwarna keemasan
• Keluarkan dari oven dan tuang kedalam piring saji disaat masih panas. Sajikan dengan segera.

Tips Membuat Kentang Panggang Keju 

Lengkapi sajian dengan roti bun atau crouton, salad sayur, dan segelas jus jeruk atau jus strawberry.

taburi dengan irisan daging asap sebelum dipanggang, jika suka.

Resep Perkedel Kentang Salami Nikmat Dan Lembut

Bahan-bahan Perkedel Kentang Salami Nikmat Dan Lembut

• 200 gr salami
• 200 gr kentang
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gr tepung terigu
• 1 butir telur ekstra utuk celupan
• 100 gr tepung roti panir
• 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Salami Nikmat Dan Lembut

• Potong-potong salami berbentuk dadu kecil, sisihkan
• Kukus kentang hingga matang, angkat
• Selagi kentang panas dikupas dan dihaluskan
• Taruh kentang halus kedalam mangkuk besar
• Masukkan potongan salami, masukkan 1 butir telur yang telah dikocok lepas.
• Tambahkan merica dan garam, aduk hingga semua tercampur rata dengan bumbu.

• Bila suka, tambahkan kaldu bubuk ke dalam campuran kentang tadi, lalu aduk rata.
• Ambil dua sendok makan adonan kentang tadi, lalu bentuk bulat dengan menggunakan tangan atau bisa juga menggunakan bantuan sendok makan
• Kemudian pipihkan sedikit bulatan kentang tadi
• Lakukan proses yang sama sampai semua adonan kentang habis

• Masing-masing adonan kentang yang sudah dipipihkan di lumuri dengan tepung terigu hingga rata.
• Lalu celupkan ke dalam telur ekstra yang telah dikocok dan digulingkan ke dalam tepung roti hingga rata dan tertutup semua permukaan adonan

• Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang
• Lalu goreng perkedel hingga matang dan berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan
• Susun perkedel di piring saji.
• Hidangkan segera selagi perkedel dalam keadaan panas atau hangat dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Tips Membuat Perkedel Salami Lezat

• Anda bisa menambahkan irisan bawang atau keju yang dipotong dadu 1/2cm ke dalam adonan kentang untuk rasa yang lebih lezat.
• Selain salami, bisa juga memakai daging burger, luncheon, pastrami dan daging asap
• Agar berbeda dengan perkedel lain, anda bisa menambahkan kacang polong kedalam adonan kentangnya.

Resep Kentang Kuah Ponzu

Bahan-bahan Resep Kentang Kuah Ponzu

300 gram udang yang sudah dikupas (udang ukuran sedang)

80 ml telur (dari 2 butir telur ayam)

2 sendok makan sedang tepung maizena

Bahan-bahan Kulit Kentang Kuah Ponzu

400 grm kentang (kupas  dan di potong)

1 sendok makan mentega

40 ml putih telur ayam (kocok)

1 1/2 sendok tepung maizena

1/2 sendok teh garam

Bahan-bahan Saus Ponzu :

7 sendok makan air jeruk lemon

7 sendok makan air soy sauce

5 sendok makan rice vinegar

5 sendok teh mirin

1/4 sendok teh dashi bubuk

Bahan-bahan Pelengkap :

500 ml air

1 sendok teh dashi

200 gram bayam (rebus sebentar dan tiriskan)

Cara Membuat Kentang Kuah Ponzu

Saus Ponzu : Masak semua bahan-bahan saus ponzu diatas api sedang, masak hingga menjadi kental, aduk sekali-kali. dan angkat.

Cara Membuat Kentang Kuah Ponzu :

1. Masak udang dengan saus ponzu hingga matang, ambil udang, cincang kasar dan sisihkan.

2. Rebus kentang hingga hampir lunak, angkat dan tiriskan, haluskan kentang, campur kentang dengan mentega, telur, maizena dan garam, aduk hingga rata

3. Ambil 20 gram adonan kentang, bentuk bulat lalu pipihkan, beri 1/2 sendok makan udang yang sudah diberi bumbu tadi, tutp kembali adonan hingga menjadi bulat.

4. Celupkan bulatan kentang ke dalam putih telur yang sudah di kocok, celupkan hingga rata, lalu gulingkan ke dalam tepung maizena, kukus dalam dandang panas selama 15 menit hingga adonan menjadi padat dan matang.

5. Campurkan air dan dashi bubuk hingga rata, lalu didihkan, tambahkan saus ponzu bekas merebus udang, aduk hingga rata. lalu angkat

Cara Penyajian Kentang Kuah Ponzu

Masukan bakso kentang ke dalam mangkuk saji, berikan bayam, dan siram dengan kaldu dashi, sajikan segera dan sajikan pada keadaan panas untuk lebih nikmat di santap.

Note :

Dark soy sauce : jenis kecap asin khas jepang, dan nama lain dari dark soy sauce adalah koikuchi, dan sauce ini lebih kental dari kecap asin versi encer yang disebut usukuchi atau light soy, dan dark soy sauce ini rasanya lebih asin dari kecap asin biasanya.

Rice vinegar :  cuka beras dengan warna bening, dijual dalam kemasan botol beling. dan biasanya ini digunakan untuk campuran nasi pada sushi.

Mirin : cuka beras, dengan cita rasa yang mania karena setengah bagiannya adalah gula.

dashi bubuk : bubuk kaldu siap pakai khas Jepang, terbuat dari sisik ikan bonito dan rumput laut, dan biasanya dijual dalam kemasan sachet kertas, dijual di supermarket di bagian bahan makanan jepang.

Resep Kentang Panggang Keju Yang Lembut

Bahan-bahan Kentang Panggang Keju Yang Lembut

• 1 kilogram kentang, cuci bersih
• 500 gram brokoli, petik perkuntum lalu rebus sebentar
• 100 mili krim keju
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan margarin lalu dicairkan
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh oregano

Cara Membuat Kentang Panggang Keju Yang Lembut

1. Kukus kentang hingga kentang empuk, belah-belah sesuai selera dari bagian arah atas
2. Campurkan krim keju, merica bubuk, oregano, margarin cair, dan garam. aduk rata hingga tercampur.
3. Taruh kentang dan brokoli dalam pinggan tahan panas atau bisa juga ditaruh di cetakan alumunium foil yang kecil.
4. Siram dengan campuran krim keju, lakukan hal yang sama hingga habis.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang atau sekitar 15 menit
6. Angkat dan tempatkan dalam tempat bekal sekolah anak atau di meja makan sebagai sajian sarapan bersama keluarga anda tercinta
7. Sajikan dan santap selagi hangat

Resep Perkedel Kentang Hati Sapi

Bahan Perkedel Kentang Hati Sapi

400 gram kentang, goreng lalu haluskan
2 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 butir telur
200 gram hati sapi, rebus lalu potong kotak kecil-kecil
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
1,5 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas untuk membalut
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Hati Sapi

• Aduk kentang, bawang goreng, merica, pala dan telur
• Tambahkan hati sapi, daun bawang, seledri dan garam, lalu aduk rata
• Bentuk bulat, dan celupkan ke kocokan telur lalu goreng hingga matang.

Resep Kentang Isi Mozarela Lumer

Bahan Kentang Isi Mozarela Lumer

6 buah kentang, kupas, kukus, haluskan
5 lembar daging asap, cincang
150 gram keju mozarela, potong dadu 2 cm
1 buah bawang bombai, cincang
100 gram tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung roti kasar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Kentang Isi Mozarela

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan daging asap hingga harum, angkat.
• Masukkan tumisan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, merica bubuk dan pala bubuk, aduk hingga rata.
• Ambil 2 sendok makan adonan kentang, isi dengan potongan keju mozarela, bulatkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Ambil 1 bola-bola, gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke adona kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung roti. Lakukan hal yang sama untuk semua bola-bola yang telah dibuat. Goreng bola-bola dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera selagi hangat.

Resep Kentang Lasagna

Bahan Kentang Lasagna

2 buah kentang
300 gram meat sauce siap pakai
1 pack baby spinach
210 gram keju cheddar, parut kasar
100 gram keju mozzarella, parut kasar

Taburan Kentang Lasagna

Parsley, cincang kasar, peras

Cara Membuat Kentang Lasagna

• Iris tipis kentang, susun kentang di pinggan tahan panas
• Masukkan meat sauce, ratakan
• Susun baby spinach di atas saus, taburi dengan keju cheddar parut, lakukan sekali lagi urutan yang sama
• Terakhir taburi dengan keju mozzarella, panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan taburi dengan parsley.

Resep Kentang Telur Pedas Nikmat

Bahan Kentang Telur Pedas Nikmat

1 buah kentang dipotong persegi empat tipis
2 butir telur ayam
1 batang daun bawang
5 buah cabai merah, dihaluskan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kentang Telur Pedas Nikmat

• Kentang di goreng sampai matang.
• Telur di kocok, tambahkan cabai, daun bawang yang telah di iris halus, garam dan kentang, aduk rata lalu di goreng dadar dengan minyak panas sampai matang.

Baca Juga Resep Masakan Tradisional Indonesia

Penutup

Itulah resep olahan kentang praktis dan simpel, dengan resep olahan berbahan dasar kentang yang mudah didapatkan dan dengan cara pembuatannya yang praktis, maka anda harus mencobanya dirumah sebagai menu makan bersama keluarga anda tercinta. Selamat mencoba resep olahan kentang praktis dan simpel.

Baca Juga Resep Telur Puyuh Enak Dan Nikmat

Share this post