Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris Dengan Bahan Sederhana

klinikabar.com, Resep Kue Jajanan Pasar Terlaris Dengan Bahan Sederhana - Resep kue jajanan pasar seringkali dicari, selain kue jajanan pasar itu lembut, kue tradisional ini pun masih memiliki banyak penggemar setia, rasanya yang lembut dan tanpa tambahan bahan pengawet makanan menjadi salah satu alasan kenapa orang-orang masih setia dengan kue jajan pasar.

Resep Kue Jajanan Pasar Kekinian Yang Dapat Dibuat Dirumah

Kue jajanan pasar kini banyak macam dan jenisnya, dari mulai kue jajanan pasar bikang mawar, kue putu, kue pukis, kue talam dan kue tradisional lainnya. Jika anda ingin mencoba membuat kue jajanan pasar yang enak dan lezat serta anti gagal, maka kami akan membagikan beberapa resep kue jajanan pasar terlaris dan terpopuer dengan bahan yang sederhana. Berikut ini resep kue jajanan tradisional yang dapat anda simak.

Cara Membuat Kue Bikang Mawar Berserat

Bahan-bahan Kue Bikang Mawar Berserat

475 gr tepung beras
125 gr tepung terigu serba guna
1,5 sendok makan tepung tapioka
1/2 sendok teh vanili
1000 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam halus
250 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Bikang Mawar Berserat

Rebus 600 ml santan kelapa bersama daun pandan dan garam hingga mendidih
Setelah mendidih, angkat dari kompor, lalu tambahkan gula pasir
Diaduk-aduk hingga gula larut sempurna.
Diamkan santan hingga santan menjadi hangat.

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka juga vanili kedalam santan hangat
Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan licin.
Lalu didihkan 400 ml santan sisanya
Setelah mendidih langsung angkat dari kompor dan tuang langsung kedalam adonan tepung tadi sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata sempurna

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian adonan biarkan berwarna putih
Satu bagian adonan lagi bagi menjadi dua bagian lagi, dan masing-masing beri pewarna makanan hijau pandan dan merah muda atau pink, aduk rata masing-masing bagian warna.

Panaskan cetakan kue bikang atau cetakan kue lumpur hingga benar-benar panas
Lalu tuang adonan berwarna putih
Dilanjutkan adonan pink
Terakhir tambahkan adonan hijau pandan
Panggang kue hingga benar-benar matang sempurna
Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan tanpa dicukit.

Cara Membentuk Kue Bikang Mawar

Gunting melingkar bagian tengah kue atau anda dapat menggunakan tutup botol air mineral untuk membuat lingkaran kecil bagian tengah kue bikang
Lalu gunting dan bagi tepian kue menjadi 6 atau 8 bagian
Tarik kue bikang hingga mekar
Pasang cup kertas bentuk kerucut sebagai alas kue agar bentuk kue tetap kokoh
Kue bikang mawar siap disantap dan siap disajikan.

Kue Pukis Yang Lembut Dan Lezat

Bahan Kue Pukis Lembut Dan Lezat

250 gr tepung terigu protein tinggi
2 lembar daun pandan
2 butir kuning telur
2 butir telur
150 gr gula pasir
1/2 sendok teh cake emulsifier
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
250 susu cair tawar
70 gr margarin, lelehkan
1 sendok teh ragi instan

Cara Membuat Kue Pukis

Rebus santan dengan 2 lembar daun pandan, rebus hingga mendidih, angkat dan dinginkan
Campur santan, susu dan margarin leleh, lalu aduk hingga rata.
Kocok telur, gula, cake emulsifier dan garam
Kocok semuanya hingga mengembang dan kental

Masukkan sedikit-sedikit tepung terigu kedalam kocokan telur tadi
Tambahkan vanili bubuk, lalu kocok lagi dengan kecepatan rendah
Tuang sedikit-sedikit campuran santan dalam beberapa kali tahapan
Terakhir masukan ragi instan, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau spatula
Lalu diamkan adonan selama 25 -30 menit hingga adonan bergelembung

Panaskan cetakan kue pukis diatas kompor dengan api sedang
Olesi cetakan kue pukis dengan sedikit margarin
Tuang adonan kue pukis kedalam cetakan hingga 3/4 penuh
Tutup cetakan agar kue matang dan mengembang sempurna
Angkat kue dari cetakan dengan menggunakan alat pencungkil
Sajikan kue pukis di piring saji dan kue pukis lebih baik disaat disantap saat masih panas.

Tips Menambahkan Toping Kue Pukis

1. Jika anda ingin menambahkan toping pada kue pukis, maka tambahkanlah ketika kue dipanggang dalam keadaan setengah matang.

2. Jika anda ingin menambahkan coklat meiseseres, lebih baik masukan terlebih dahulu coklat meiseseres kedalam freezer selama bbrapa jam atau minimal satu jam, hal ini bertujuan supaya coklat tetap utuh dan tidak lumer saat dipanggang.

Resep Ongol-ongol Lembut Dan Lezat

Bahan Ongol-Ongol Lembut Dan Lezat

Bahan I

200 gram gula merah
100 gram gula putih
1/2 sendok teh garam
1/2 bungkus vanili
1600 ml air
2 helai daun pandan

Bahan II

150 gr tepung hunkue
50 gram tepung tapioka
1/2 butir kelapa parut yang dikerik kulitnya (kukus dan taburi garam)

Cara Membuat Ongol-ongol Lembut Dan Lezat

Campur bahan I dengan bahan 2 aduk terus hingga rata.
Masak dengan api sedang, aduk terus hingga mengental dan berubah warna menjadi gelap seperti dodol
Kemudian salin kecetakan loyang plastik dan dinginkan.
Setelah dingin, potong sesuai selera dan gulingkan ke kelapa parut, sajikan.
Satu resep ini menjadi 33 potong.

Resep Cucur Sindoro Berserat Dan Lembut

Bahan Cucur Sindoro Berserat Dan Lembut

1000 gram tepung beras
250-300 gram tepung terigu
800-1000 gram gula pasir (direbus dengan air 750 cc dan daun pandan sampai dingin)
garam secukupnya
vanili secukupnya
2 butir kelapa parut
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Cucur Sindoro Berserat Dan Lembut

Campur semua bahan dan uleni hingga tercampur rata sekitar 10 menit.
Tambah air secukupnya, sampai adonan sedikit encer cenderung kental
Diamkan adonan selama 3 jam, lalu beri pewarna sesuai selera anda
Tambahkan 1 sendok teh baking powder di adonan setelah diberi pewarna makanan (optional)
Goreng dengan minyak panas dan api sedang, satu takaran cucur sindoro adalah satu takaran sendok sayur sedang.
Goreng hingga adonan habis, dan sajikan.

Resep Dadar Gulung Pandan

Bahan Dadar Gulung Pandan

Bahan Kulit Dadar Gulung

250 gram terigu

2 sendok makan tepung kanji atau tepung tapioka

1 telur utuh

2 sendok minyak goreng

600 ml air

sejumput garam

4 sendok makan gula pasir

Pewarna makanan hijau

Bahan Isian Dadar Gulung

1/2 butir kelapa parut cenderung muda

250 gram gula merah

100 gram gula putih

2 helai daun pandan

1/2 sendok teh vanili

Cara membuat Dadar Gulung Pandan

Isi : campur semua bahan isi, dan masak dengan api sedang hingga mengental dan menjadi pasta atau selai, angkat dan sisihkan.

Kulit : Campur semua bahan kulit, lalu saring agar tidak ada bahan yang bergerindil, lalu cetak diatas teflon anti lengket dengan takaran dua sendok sayur ukuran sedang.

Setiap satu kulit selesai di buat, maka harus segera isi dengan isian kelapa agar dapat dilipat dengan mudah.

Resep Kue Pukis Warna-warni

Bahan Kue Pukis Warna Warni

Bahan Biang Kue Pukis

35 gram tepung terigu
75 ml air hangat
1 sendok teh ragi instan

Bahan-bahan Kue Pukis

3 butir telur
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
250 ml santan rebus
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
250 g tepung terigu
2 tetes pewarna makanan merah
2 tetes pewarna makanan hijau
2 tetes pewarna makanan kuning

Bahan Taburan Pukis

50 gram keju cheddar, parut
50 gram meises warna-warni

Cara Membuat Kue Pukis

Biang : aduk rata bahan biang, tutup dan diamkan selama 15 menit
Kocok telur, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang, kocok perlahan, masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin cair, aduk rata, diamkan 1 jam sampai mengembang, aduk-aduk
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, masing-masing adonan tambahkan pewarna makanan, aduk rata
panaskan cetakan pukis, tuang 3 warna adonan dalam satu cetakan pukis, tutup dan biarkan setengah matang, setelah setengah matang, taburi keju cheddar parut dan meises warna-warni diatasnya. tutup dan biarkan matang, angkat dan sajikan.
Satu resep cukup untuk 8 porsi.

Resep Awug Sagu Mutiara

Bahan Awug Sagu Mutiara

100 gram sagu mutiara
50 gram kelapa muda parut kasar
100 gram gula pasir
1 sendok makan santan kental instan
100 mili air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan, blender dengan 100 ml air.
1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Awug Sagu Mutiara

Rendam sagu mutiara dalam air panas, diamkan selama 15 menit, angkat dan tiriskan
Campur semua bahan, aduk rata
Ambil daun pisang, bentuk corong, beri adonan, sematkan dengan lidi
Kukus selama 40 menit sampai matang.

Resep Kue Jongkong Lezat Dan Praktis

Bahan Kue Jongkong Lezat Dan Praktis

150 tepung beras 50 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
700 ml air
100 ml air daun suji dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, peras dengan 100 ml air.
2 lembar daun pandan, potong 5 cm
150 gr gula merah, sisir halus
200 gram kelapa muda, keruk panjang
5 buah nangka, potong-potong
daun pisang untuk membungkus.

Bahan Kuah Kue Jongkong Nikmat

400 ml santan dari 1,5 butir kelapa

Cara Membuat Kue Jongkong Lezat Dan Praktis

Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan garam, aduk rata, tuang sebagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, masukkan air suji, aduk sampai kental dan meletup-letup, angkat.
Ambil daun pisang, letakkan sepotong daun pandan, beri gula merah iris, adonan tepung, daging kelapa muda, angka, dan kuah santan, bungkus tum, sematkan dengan lidi.
Kukus diatas api sedang selam 30 menit sampai matang.

Resep Kue Mendut

Bahan Kue Mendut

225 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
165 ml air hangat
5 tetes pewarna hijau
5 tetes pewarna merah muda
2 lembar daun pandan
Daun pisang, potong-potong daun pisang bentuk takir ukuran 5x6 cm

Bahan Isi Kue Mendut

100 gram kelapa parut kasar
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
100 mili air.

Bahan Kuah Santan

600 ml santan dari satu butir kelapa
2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Mendut

Isi : masak bahan isi sambil diaduk-aduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat-bulat kecil
Kuah santan : rebus santan, tepung beras, garam, daun pandan sambil diaduk-aduk sampai kental dan mendidih
Kulit : aduk rata tepung ketan putih, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi adonan jadi dua bagian, masing-masing tambahkan pewarna. Uleni rata, ambil sedikit adonan kulit, beri isi bulatkan.
Ambil takir, beri dua buah adonan beda warna, beri potongan daun pandan, siramkan kuah santan.
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan 15 menit sambil sesekali dibuka sampai matang.

Resep Kue Basung

Bahan Kue Basung Jajanan Pasar

275 gram tepung beras, sangrai 10 menit, timbang 235 gram
225 gram gula merah, sisir
600 ml air
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Basung

Masak gula merah dengan air sambil diaduk sampai gula larut, saring, ambil 750 ml, sisihkan
Ambil 150 gr tepung beras (dari 220 gr), aduk rata bersama 1/2 sendok teh garam, dan rebusan gula merah, aduk rata sisihkan.
Aduk rata sisa tepung beras, santan dan garam hingga rata, sisihkan
Buat kerucut-kerucut kecil dari daun pisang, tuang adonan gula merah kedalamnya hingga tersisa 2 cm dari ujung. Berdirikan di atas kelapa sisa perasan yang diletakkan diatas pinggan.
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 15 menit. Tuang adonan santan diatas adonan gula merah, kukus lagi diatas api sedang 10 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Bugis Enak Dan Sederhana

Bahan Kue Bugis Enak Dan Sederhana

150 gram tepung ketan putih
1 sendok sagu
20 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air
1/2 sendok teh minyak goreng
1 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi Kue Bugis Enak Dan Sederhana

100 gram kelapa parut kasar
50 gram gula merah sisir halus
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
50 ml air.

Cara Membuat Kue Bugis Enak Dan Sederhana

Isi : campur semua bahan isi, masak sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan.
Kulit : aduk rata tepung ketan putih, tepung sagu, gula pasir halus dan garam.
Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, tambahkan minyak goreng dan air daun suji, uleni rata.
Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan lalu pipihkan, letakkan adonan isi, bulatkan agak pipihkan
Kukus dialas dengan daun pisang diatas api sedang selama 20 menit sampai matang. Setelah matang, bungkus dengan daun pisang.

Resep Talam Pisang Makasar

Bahan Kue Talam Pisang Makassar

Bahan A

2 sisir pisang kepok atau pisang tanduk (1 kilogram pisang yang sudah dihaluskan)
4 butir telur ayam
1 gelas santan
3/4 gelas gula pasir
1/2 sendok teh garam
pewarna kuning secukupnya

Bahan B

2 gelas santan kental
60 gram tepung beras
30 gram tepung sagu atau tepung kanji
1 sendok makan peres garam halus
1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat Kue Talam Pisang

Bahan A : pisang dikupas, diambil daging buahnya (pisahkan dari hatinya) lalu haluskan dengan menggunakan blender, masukkan telur, gula, garam dan pewarna kuning, kocok adonan sampai rata setelah itu masukkan santan, kemudian kocok sampai rata.
Tuang adonan ke loyang yang terlebih dahulu dioles margarin, kemudian kukus sampai matang

Bahan B : santan kental dan garam dimasak jangan sampai mendidih (waktu memasak santan harus tetap diaduk agar tidak pecah), dinginkan.
Masukkan tepung beras, sagu, vanili ke dalam santan yang sudah dimasak dan aduk hingga tercampur rata (jangan sampai masih ada yang menggumpal)
Masukkan santan tadi keatas bahan A dan kukus kembali sampai matang dan siap untuk disajikan.

Resep Borongko Makassar

Bahan Borongko Makassar

1 sisir pisang kepok yang lembek
3 butir telur ayam
2 gelas santan
1/2 sendok teh garam
pewarna kuning secukupnya
daun pisang secukupnya

Cara Membuat Borongko Makassar

Kupas pisang, ambil dagingnya dan pisahkan dari hatinya, lalu dihaluskan dengan blender, masukkan telur, gula, garam, pewarna kuning, aduk rata, setelah itu masukkan santan, aduk lagi sampai rata
Masukkan adonan ke daun pisang yang telah dibentuk bulat panjang, lalu kukus hingga matang.

Resep Kue Apem Nangka

Bahan-bahan Kue Apem Nangka

250 gram tepung beras
625 ml santan kental dari 1 butir kelapa
175 grm gula pasir
175 grm tapai singkong (buang bagian seratnya)
1 butir telur ayam

1 kuning telur ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh ragi instan
8 buah nangka (buang bagian biji dan potong-potong kecil)

Cara Membuat Kue Apem Nangka

Rebus santan bersama 2 lembar daun padan
Tambahkan garam hingga mendidih.
Angkat dan biarkan menjadi hangat.
Remas-remas tapai singkong dengan gula pasir hingga lembut
Masukkan tepung beras
Tuangkan santan dan uleni hingga adonan licin

Kocok telur hingga mengembang
Tambahkan ke dalam adonan sambil masukkan garam
Tambahkan vanili dan ragi instan, aduk-aduk rata.
Diamkan adonan selama 2 jam hingga mengembang
Panaskan cetakan kue apem
Olesi sedikit minyak goreng
Tuang adonan, biarkan hingga setengah matang
Letakkan potongan nangka, tutup cetakan
Panggang kue hingga matang, lalu angkat.

Resep Bika Ambon Medan

Bahan-bahan Bika Ambon Medan :Bahan Biang :

10 gr ragi instan
15 gr gula pasir
10 gr tepung terigu
60 ml air kelapa

Bahan-bahan Utama Bika Ambon Medan

150 gr tepung tapioka
225 grm gula pasir
2 butir telur
5 kuning telur
1,5 sendok teh pasta pandan

2 tetes pewarna hijau pandan
1 tetes pewarna kuning
350 ml santan kental
15 lembar dan daun jeruk, buang bagian tulangnya
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bika Ambon Medan

Cara Membuat Biang : campur dan aduk rata semua bahan. diamkan selama 15 menit hingga adonan mengembang
Rebus santan bersama daun jeruk, serai dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan bergelembung-gelembung. angkat dan ukur santan sebanyak 300 ml dan biarkan hangat.

Kocok menggunakan mixer, gula dan telur hingga menyatu saja
Tambahkan tepung tapioka, pasta pandan dan pewarna
Aduk rata lagi hingga benar tercampur.
Lalu masukkan adonan biang, dan aduk rata kembali

Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan licin.
Diamkan selama kurang lebih 3-5 jam hingga adonan mengembang dab mengeluarkan gelembung-gelembung kecil dipermukaan adonan

Panaskan cetakan kue lumpur atau bisa juga anda menggunakan cetakan bolu dan lainnya
Oles cetakan kue dengan sedikit minyak goreng, tuang adonan hingga 3/4 penuh
Biarkan hingga adonan dalam cetakan mengeluarkan gelembung
Tutup cetakan dan panggang hingga matang lalu angkat.

Resep Cakwe Sandwich

Bahan-bahan Cakwe Sandwich

6 buah cakwe siap beli
3 butir telur
3 lembar daging asap
3 lembar keju lembaran
2 lembar daun selada keriting

2 sendok bawang bombay
2 sendok mayones
1 sendok saus tomat
2 sendok minyak zaitun atau minyak sayur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok merica

Bahan Pelengkap Cakwe

Kentang goreng
Segelas besar es jeruk

Cara Membuat Cakwe Sandwich

Cakwe dibelah memanjang (jangan sampai terputus)
Telur dikocok lepas bersama garam dan merica bubuk
Daging asap diiris tipis memanjang
Daun selada dicabik-cabik
Bawang bombay dicincang kasar
Campur mayones dan saus tomat, aduk-aduk rata
Keju singles dipotong dua memanjang

Panaskan minyak zaitun, masukkan 1/3 bagian telur kocok
Diamkan hingga agak padat lalau kacaukan hingga membentuk orak-arik
Lakukan hal sama pada sisa telur kocok lainnya, hingga selesai dan sisihkan.

Ambil 1 buah cakwe lalu oles dengan saus mayones, Alasi dengan daun selada
Taburi dengan bawang bombay dan orak-arik telur
Beri irisan daging asap dan keju. lalu tangkupkan dengan cakwe bagian atas.

Sajikan cakwe sandwich dengan kentang goreng dan es jeruk. bila suka, tambahkan sedikit saus sambal dalam mayones.

Tips Membuat Cakwe Anti Gagal

Cakwe mudah didapatkan di penjual gorengan yang menggunakan gerobak, biasanya dijual bersama kue bantal dan kue tambang.
Pemakaian cakwe hanya alternatif roti agar tidak bosan.

Resep Kue Naga Sari Pisang Raja

Bahan-bahan Kue Naga Sari Pisang Raja

500 gr singkong setengah tua
2 sendok makan tepung sagu
100 gr gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh garam halus
6 buah pisang raja
pewarna makanan merah (atau sesuai selera)
daun pisang secukupnya

Bahan Taburan Kue Naga Sari Pisang Raja

100 gr kelap parut
1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Kue Naga Sari Pisang Raja

Kupas singkong dan cuci bersih
Lalu parut hingga halus, peras sedikit singkong parut agar tidak terlalu basah dan lembek, sisihkan
Campur singkong yang sudah diperas dengan tepung sagu, gula pasir, garam, vanili
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik

Bagi adonan sinkong menjadi dua bagian
Tambahkan pewarna makanan pada satu bagian adonan, lalu aduk hingga pewarna tercampur.
Biarkan adonan lain tetap berwarna putih tanpa pewarna.
Ambil daun pisang, ratakan adonan berwarna merah diatasnya, tambahkan adonan yang tanpa warna, ratakan hingga adonan melebar diatas daun pisang.

Kupas pisang raja
Letakkan si bagian ujung adonan singkong yang lebar
Lalu gulung memanjang seperti lontong
Lakukan hal serupa hingga semua adonan habis tergulung
Siapkan panci pengukus, beri air secukupnya, lalu panaskan hingga mendidih

Susun gulungan adonan dalam pengukus, lalu masak hingga matang selama 30 menit.
Angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin, potong-potong kue bentuk bulat.
Siapkan piring saji, atur kue diatasnya, lalu hidangkan dengan taburan campuran kelapa dan garam diatasnya.
Atau lumuri semua bagian kue yang telah dipotong dalam parutan kelapa.

Tips Kue Naga Sari Pisang Raja

Kelapa parut untuk taburan sebaiknya pilih yang masih muda dan kulit arinya dikupas. setelah dicampur garam, kukus sebentar agar kelapa tidak mudah basi
Jika sulit membungkus dengan daun pisang, anda dapat menggunakan alumunium foil dan sebaiknya, pilih singkong yang tidak terlalu tua agar tidak banyak mengandung serat.

Resep Kue Cucur Lezat Bersarang

Bahan-Bahan Kue Cucur Lezat Bersarang

400 ml air
150 gr gula merah
75 gr gula merah
2 lembar daun pandan
250 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
1/2 sendok teh garam
100 ml minyak goreng

Cara Membuat Kue Cucur Lezat Bersarang

Didihkan air dengan api besar
Lalu masukkan gula merah yang sudah diiris halus
Tambahkan gula pasir dan daun pandan yang sudah dibuat simpul
Masak sambil sesekali diasuk-aduk hingga gula larut
Angkat lalu saring hingga dihasilkan larutan gula yang bersih
Biarkan hingga hangat, sisihkan

Masukkan ke dalam wadah agak besar tepung beras dan tepung terigu serta garam
Aduk-aduk rata, lalu tuangkan larutan gula tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk atau dikocok dengan lepas menggunakan tangan agar udara masuk.
Lakukan hingga larutan gula habis.

Lalu adonan dokocok lepas selama 20 menit dengan sendok kayu, kemudian diamkan selama 30 menit
Sementara itu siapkan wajan cekung anti lengket
Masukkan lima sendok makan minyak goreng
Panaskan dengan api sedang, lalu tuang satu sendok sayur adonan cucur ke dalam minyak.

Siram-siram bagian tengah adonan dengan minyak panas hingga bagian tengahnya berserat-serat dan agak mengembang
Lalu tusuk-tususk bagian tengah kue cucur dengan tusuk sate atau bisa menggunakan garpu agar panasnya masuk ke dalam kue.
Masak hingga matang, balik sebentar lalu angkat dan tiriskan
Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis. Sajikan selagi hangat

Tips Membuat Kue Cucur Lezat Bersarang

Untuk hasil akhir yang berbeda, biarkan adonan kue berwarna putih, lalu taburi dengan cokelat warna-warni, keju parut atau sukade cincang
Pilih wajan cekung yang terbuat dari baja hitamkarena panasnya tahan lama dan menyebar.

Resep Bakpau Mekar Dan Empuk

Bahan Bakpau Mekar Dan Lembut

Bahan A

500 gram tepung terigu

1 sendok makan waitening

300 gram cc air

1 sendok makan ragi roti

Bahan B

750 gram adonan (bahan A) yang telah mekar

250 gram tepung terigu

1/2 sendok makan waitening

250 gram gula pasir

10 gram baking powder

75 gram air dingin

5 gram amonia

2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isi Bakpau

500 gram kacang hijau, di rendam beberapa jam, sesudah itu di rebus dan di saring, dimasak dengan 450 gram gula.

1 sendok teh tawas

300 gram gula

300 gram minyak sayur

Cara Membuat Bakpau Mekar

Isi : kacang hijau yang telah di rebus di masak dengan gula, tawas, minyak sayur sampai mendidih dan diaduk hingga berwarna hitam.
Adonan A : semua bahan di aduk merata dan di diamkan selama 1 jam hingga mekar
Bahan B : Adonan A di aduk dengan gula, amonia dan air, setelah rata, masukkan tepung terigu, waitening dan baking powder, kalau ini juga sudah rata, baru masukkan minyak ke dalamnya, adonan harus tercampur dengan baik dan rata, setelah itu, tambahkan ragi roti.
Bagi adonan kira-kira menjadi 30 bagian, isi dengan kacang hijau, lalu kukus dalam dandang panas dengan api sedang hingga bakpau mekar dan matang.

Resep Kue Bakpau Sederhana Dan Mekar

Bahan Kue Bakpau Sederhana Dan Mekar

250 gram tepung terigu

200 gram gula putih

1/2 sendok teh vanili

3 sendok margarin atau minyak sayur

1 1/2 sendok teh ragi roti

220 ml Air panas kuku

Bahan Isi Bakpau

10 sendok makan kelapa parut

200 gram gula merah, iris

1/2 sendok teh vanili bubuk

100 ml air

Cara Membuat Bakpau Sederhana Dan Mekar

Isi Bakpau : rebus gula merah, air dan kelapa parut juga vanili hingga matang dan surut dan kelapa berwarna merah.
Kulit Bakpau : campur ragi roti, tepung terigu dan gula, air, lalu ulen hingga kalis, setelah kalis tambahkan minyak sayur atau margarin hingga, aduk atau uleni kembali hingga kalis, lalu diamkan selama 1 jam.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 15 bagian atau sesuai keinginan anda tentang besarnya bakpau, lalu isi dengan isian, dan bulatkan, taruh di cup bolu kukus, diamkan selama 30 menit, lalu kukus selama 30 menit, hingga matang.

Resep Kue Mangkok Otomatis

Bahan Kue Mangkok

425 gram gula pasir

150 gram tepung terigu

540 cc air mendidih

1/2 sendok teh vanili

500 gram tepung beras

200 gram tapi ketan

Cara Membuat Kue Mangkok

Tepung beras di campur dengan tape dan tepung terigu, campur sampai rata sekali, sambil di aduk masukkan gula sedikit demi sedikit, kemudian dicampur perlahan-lahan, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal, lalu bagi adonan kedalam cetakan-cetakan kue mangkok dan kukus selama 15 menit atau sampai matang, selagi panas, keluarkan kue mangkok dari cetakan agar mudah kue mangkok di keluarkan.

Resep Kue Cucur Buah Naga

Bahan Kue Cucur Buah Naga

100 gram tepung terigu

125 gram tepung beras

150 gram gula pasir

170 ml air panas

100 gram daging buah naga

1/4 sendok teh garam

esens vanila secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur Buah Naga

Dalam satu wadah, campur gula pasir dengan air panas, aduk-aduk hingga gula larut.
Dalam wadah terpisah, hancurkan daging buah naga dengan menggunakan sendok hingga halus
Campurkan daging buah naga kedalam larutan gula dan biarkan dingin
Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata dan buat lubang ditengahnya., lalu tuang campuran buah naga dan air gula dan buah naga di lubang tepung tadi sambil diaduk-aduk hingga adonan tidak menggumpal dan licin, lalu tambahkan esens vanila, aduk rata, dan diamkan selama 15-20 menit.
Goreng adonan dalam minyak panas dan api sedang dengan takaran satu sendok sayur ukuran sedang, goreng hingga terbentuk serat dari pinggir-pinggir adonan dan siram bagian tengahnya dengan minyak panas dari wajan, goreng hingga matang dan sedikit kering, angkat dan tiriskan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Resep Bolu Sakura

Bahan Bolu Sakura

200 gram tepung terigu

180 gram gula pasir

1/2 sendok teh baking powder

300 ml air panas

1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Bolu Sakura

Masak gula pasir dengan api kecil sampai gula meleleh, aduk terus hingga gula menjadi karamel dengan warna agak kecoklatan, masukkan air panas dan aduk rata. Dinginkan.
Campur tepung terigu dan baking soda, baking powder dan garam. Masukkan gula pasir yang sudah menjadi karamel dan aduk rata, terakhir masukkan kedalam cetakan yang sudah dioles dengan minyak goreng, kukus selama 20 menit, dan beri alas kain tutup panci pengukusnya.
Angkat dan sajikan bolu sakura.

Penutup

Itulah resep kue jajanan pasar terlaris, dengan bahan kue jajanan pasar yang sederhana dan dengan cara pembuatan kue jajananan pasar yang praktis dan mudah, maka tidak ada alasan lagi untuk anda mencoba membuatnya sendiri di rumah sebagai camilan atau sajian ketika menjamu tamu atau untuk jualan. Selamat mencoba resep kue jajanan pasar dari kami.