Resep Olahan Ati Ayam Yang Praktis Dan Lezat

Resep Olahan Ati Ayam Yang Praktis Dan Lezat - Atia ayam adalah bagian dari ayam yang dapat dikonsumsi dan dapat dikreasikan menjadi aneka jenis makanan dengan bahan dasar ati ampela ayam. Selain rasanya yang enak, ati ayam memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita, yaitu sebagai penambah darah dan mengandung nutrisi baik seperti vitamn B3 dan vitamin B2 serta rendah lemak.

Resep Ati Ayam Enak Dan Sederhana

Bagi anda yang sedang ingin memasak ati ampela ayam, kami disini akan membagikan resep olahan ati ayam yang mana telah teruji kelezatan dan kenikmatannya, oleh karena itu anda harus mencoba resep olahan ati ampela yang praktis dan lezat berikut ini.

Resep Bacem Ati Apela Ayam

Bahan-bahan Bacem Ati Ampela 

• 600 ml air kelapa muda
• 5 pasang ati ampela ayam (cuci bersih)
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, iris tipis, memarkan
• 1 sendok teh asam jawa
• minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Bacem Ati Ampela Yang Dihaluskan 

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Bumbu Bacem

• Haluskan semua bahan bumbu halus, hingga semua bahan tercampur dan halus.

Cara Membuat Bacem Ati Ampela

• Siapkan panci perebus, isi dengan air secukupnya, panaskan dengan api sedang.
• Rebus anti ampela ayam hingga setengah matang (bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ati ampela), angkat dan tiriskan
• Siapkan panci perebus, lalu tuang air kelapa muda
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
• Tambahkan daun salam, lengkuas, dan asam jawa. masak hingga mendidih

• Setelah mendidih, masukkan ati ampela ayam yang sudah direbus tadi
• Masak dengan api kecil, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat dan tiriskan
• Setelah tiris, panaskan minyak goreng dalam wajan
• Lalu goreng ati ampela tadi dalam minyak panas sebentar saja
• Angkat dan sajikan dalam piring saji.

Resep Ati Ampela Ayam Pedas

Bahan Hati Ampela Pedas

3 buah hati ampela, rebus sebentar

Bumbu Hati Ampela Pedas

7 buah cabai keriting rebus

1 buah tomat, rebus

1 siung bawang putih

3 buah bawang merah

1 butir kemiri

1/2 gelas air

1 lembar daun jeruk

Cara Membuat Hati Ampela Pedas

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan hati ampela, aduk rata sebentar hingga bumbu meresap, tambahkan air, aduk sampai merata, masak sebentar lagi, angkat dan sajikan hati ampela pedas.

Baca Juga Resep Bakwan Renyah Dan Tidak Lembek

Penutup

Itulah resep olahan ati ampela ayam yang praktis dan lezat, dengan bahan ati ayam yang mudah didapatkan dan dengan waktu pembuatan olahan ati ayam yang praktis, maka anda harus mencoba dirumah sebagai sajian menu makan anda bersama keluarga anda. Selamat mencoba resep ati ampela ayam.

Baca Juga Resep Olahan Sosis Yang Cocok Untuk Jualan

Share this post