Resep Mie Kekinian Lezat Dan Praktis

Resep Mie Kekinian Lezat Dan Praktis - Resep olahan mie ada berbagai macam, apalagi kini banyak bermunculan resep mie kekinian yang cocok untuk usaha, jadi sekarang anda tidak perlu bingung lagi saat ingin menikmati oalah mie yang lezat dan nikmat. Disini kami akan membagikan resep mie kekinian yang lezat dan praktis spesial untuk anda.

Cara Mengolah Mie Kekinian

Setiap orang suka akan mie, apalagi jika kita pandai mengolah mie menjadi aneka jenis masakan dan makanan yang lezat dan kekinian. Mie mengandung karbohidrat, oleh karena itu banyak orang yang mengganti nasi dengan mie, dan inilah resep mie kekinian yang harus anda coba.

Resep Mie Siram Medan

Bahan-Bahan Mie Siram Medan

• 500 gr mi basah
• 250 gr tauge
• 3 butir telur rebus
• 2 batang daun bawang
• 100 gr ebi
• 2 buah cabai merah keriting
• bawang goreng untuk taburan secukupnya

Bahan Kuah Mie Siram Medan

• 1250 ml kaldu ayam
• 2 sendok teh merica bubuk
• 1,5 sendok teh garam
• 2 kuntum cangkeh
• 1 sendok teh pala bubuk
• 200 ml minyak goreng
• 2 ruas jahe
• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 15 gr daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 2 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat Mie Siram Medan

Cara Membuat Kuah Mie Siram Medan

• Didihkan kaldu dengan api besar
• Setelah mendidih tambahkan merica, garam, cengkeh dan pala.
• Didihkan kembali sebentar, lalu kecilkan apinya dan biarkan panas diatas kompor.

• Kupas jahe, lalu dihaluskan, sisihkan
• Kupas bawang merah dan bawang putih, iris dan sisihkan
• Panaskan minyak goreng
• Lalu goreng bawang merah dan bawang putih secara terpisah hingga masing-masing bawang renyah dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
• Setelah agak dingin, bawang merah dan bawang putih ditumbuk kasar, sisihkan

• Daun bawang dan seledri diiris halus, sisihkan
• Tepung maizena dilarutkan dengan 3 sendok makan air, sisihkan
• Rendam ebi dalam air panas selama 10 menit dan tiriskan.
• Lalu tumbuk ebi bersama cabai merah. kemudian di sangrai hingga agak kering, sisihkan
• Telur rebus dikupas dan dibelah menjadi empat bagian, sisihkan.
• Tauge dibuang akarnya lalu diseduh dengan air panas sebentarm tiriskan dan sisihkan
• Mie dibilas dengan air dingin matang, tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak bekas menggoreng bawang
• Lalu tumis jahe hingga harum, angkan lalu tuang ke dalam air kaldu yang masih diatas kompor tadi.

• Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, aduk-aduk hingga mendidih
• Setelah mendidih, tuang larutan maizena, didihkan kembali hingga kuah agak kental. angkat.

Cara Penyajian Mie Siram Medan

• Siapkan beberapa mangkuk, lalu susun secara berturut-turut : mi, tauge, dan telur
• Taburi dengan ebi sangrai pedas, bawang goreng dan irisan seledri
• Siaram dengan kuah kaldu panas dan sajikan.

Resep Mie Goreng Udang Tauco

Bahan-bahan Mie Goreng Udang Tauco

• 100 ml minyak goreng
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan tauco
• 150 gr udang ukuran kecil
• 100 gr sawi hijau

• 100 gram tauge
• 450 gr mie basah
• 200 ml kaldu sapi
• 1 sendok teh garam
• bawang goreng secukupnya untuk taburan
• sambal terasi untuk pelengkap

Cara Membuat Mie Goreng Udang Tauco

• Sawi hijau di diambil daunnya, lalu di cuci dan dipotong-potong 1 cm, sisihkan
• Tauge dibuang akarnya dan dicuci bersih, sisihkan
• Bilas mie basah dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan
• Udang dikupas lalu dicuci bersih, sisihkan
• Tauco dihaluskan dengan menggunakan sendok makan, sisihkan

• Bawang meraj dikupas lalu di iris tipis, sisihkan
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang
• Goreng bawang yang sudah diiris hingga berwarna kuning dan renyah, angkat dan tiriskan, sisihkan
• Bawang putih dikupas lalu dicincang halus, sisihkan
• Panaskan dua sendok makan minyak bekas menggoreng bawang merah tadi, lalu tumis bawang putih dan tauco hingga harum dengan api sedang

• Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warnanya
• Tambahkan irisan sawi dan tauge
• Besarkan apinya dan aduk hingga sayuran setengah matang, kecilkan lagi apinya
• Lalu masukkan mie basah, kaldu sapi dan garam.

• Masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar bumbu dan bahan tercampur rata
• Angkat dan tuang kedalam mangkuk saji
• Beri taburan bawang goreng dan sajikan selagi panasa atau hangat
• Lebih lezat disantap bersama sambal terasi.

Tips Membuat Mie Goreng Udang Tauco

• Mie goreng ini harus disantap dengan segera agar mi tidak mekar atau lembek karena terlalu matang
• Tambahkan irisan halus seledri sebagai taburan agar aromanya lebih harum
• Jika anda tidak suka dengan sambal terasi, anda bisa menyantapnya dengan saus sambal atau sambal tomat

Resep Mi Kuah Daging Sukiyaki

Bahan Mi Kuah Daging Sukiyaki

250 gram mi

100 gram sawi putih, potong-potong

50 gram kapri, potong-potong

100 gram wortel, potong-potong tipis

100 gram kembang kol, potong-potong

100 gram caisim

200 gram daging sukiyaki

250 gram daging ikan kakap, potong-potong

3 batang daun bawang, potong-potong 1 cm

Bahan Mi Kuah Daging Sukiyaki

2 cm jahe, memarkan

6 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh merica bubuk

4 sendok makan kecap ikan

2 liter kaldu

4 sendok makan tepung kanji

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Mi Kuah Daging Sukiyaki

• Seduh mi, sisihkan
• Tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sukiyaki dan ikan kakap lalu tuang kaldu
• Bumbui dengan garam, merica, dan kecap ikan. Setelah mendidih, masukkan sayuran lalu kentalkan dengan tepung kanji yang dicampur dengan sedikit air.
• Masukkan mi kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah panas. Sajikan

Resep Mie Ayam Jamur Pangsit

Bahan Mie Ayam Jamur Pangsit

Bahan Mie :

125 gram mie mentah basah

2 lembar kulit pangsit

bawang goreng secukupnya

1/2 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak sayur

kecap asin : air : garam dengan perbandingan 1;5;1 sendok makan

merica bubuk secukupnya

penyedap rasa secukupnya

Bahan mie Ayam Jamur

1 ons daging ayam fillet

3 buah jamur kancing

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

merica bubuk secukupnya

gula pasir secukupnya

merica bubuk secukupnya

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan angciu

Bahan Kuah Mie Ayam

• Kaldu ayam
• Daun bawang secukupnya, iris
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Mie Ayam Jamur Pangsit

Ayam Jamur : rebus ayam, lalu ambil ayamnya dan potong dadu ayam, belah dua jamur kancing, memarkan bawang putih dan bawang merah hingga agak halus, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam, tumis hingga kaku, tambahkan air, bubuhkan bumbu lainnya,masukkan jamur,biarkan hingga kuahnya agak berkurang, angkat dan sisihkan

Kuah : didihkan kembali air sisa rebusan ayam, bubuhkan garam, penyedap dan angkat, lalu tambahkan bawang daun iris.

Mie : Didihkan air yang banyak dalam panci, rebus mie mentah basah dengan api kecil hingga masak, angkat dan sisihkan

Masukkan minyak wijen, minyak sayur, kecap asin, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan mie yang telah direbus kedalam mangkuk, campur dengan bumbu hingga tercampur rata, tambahkan diatasnya ayam jamur, taburi dengan bawang goreng, lengkapi mie ayam dengan kulit pangsit yang sudah di goreng dan kuah kaldu.

Resep Mi Goreng Kare

Bahan Resep Mi Goreng Kare

500 gram mi basah yang besar
1 bungkus bumbu kare instan
1/2 sendok makan kecap manis
100 gram daging giling
5 buah bakso sapi, masing-masing dipotong dua bagian
2 butir telur, dikocok lepas
50 gram wortel, di iris korek api halus
100 gram tauge
3 batang caisim, dipotong-potong
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong miring
3 sendok makan miyak goreng untuk menumis

Bahan Taburan Mi Goreng
1 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Mi Goreng Kare

• Lumuri mi dengan sebagian bumbu kare instan
• Tumis sisa bumbu kare sampai harum, masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
• Masukkan bakso sapi, aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
• Masukkan wortel, tauge dan caisim, tumis sampai setengah layu. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap.
• Masukkan mi, aduk sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Baca Juga Resep Olahan Tahu Modern

Penutup

Itulah resep mie kekinan yang ezat dan praktis, begitu mudah bukan cara pembuatannya? Dengan bahan yang mudah didapatkan dan waktu memasak yang tidak lama, maka anda harus mencoba resep mie ini, selain lezat, resep mie ini telah teruji kelezatannya di dapur kami. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Kue Cucur Bersarang Anti Gagal

Share this post