Resep Sate Kikil Sapi Bumbu Enak Dan Sederhana

klinikabar.com, Resep Sate Kikil Sapi Bumbu Enak Dan Sederhana - Dulu kita sering menemukan pedagang sate kikil jajanan SD, sekarang telah banyak ragam varian dari sate kikil ini, tapi kadang ada yang membuat sate kikil tituan untuk jajanan yaitu dengan terbuat dari bahan aci atau tapioka, dan itu hanya untuk jajanan saja ya! Tapi kali ini, kami akan mebagikan resep sate kikil yang enak dan lezat untuk anda.

Sate kikil ada yang dikombinasikan dengan aneka macam bumbu, seperti di Jepara ada sate kikil Jepara, sate kikil bumbu kacang ini paling populer dan jadi makanan yang diburu ketika berkunjung ke  daerah Jepara. Namun ada juga sate gibrig, yaitu sate kikil dengan bumbu kelapa dan berwarna kuning. Dan terdapat anek sate kikil lainnya yang ada di Indonesia.

Resep Sate Kikil Empuk Dan Lezat

Untuk anda yang sedang mencari resep sate kikil baik yang berbumbu kelapa atau sate kikil bumbu kacang, sebagai referensi, kami bagikan resep sate kikil praktis dan sederhana ini, silahkan coba jika anda tertarik mencobanya.

Resep Sate Kikil Jepara 

Bahan  Sate Kikil Jepara

• 500 gr kikil sapi siap pakai
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok gula pasir
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok minyak goreng untuk menumis

Bumbu Sate Kikil Jepara

• 4 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1/4 terasi bakar
• 5 bh cabai merah keriting
• 150 gr kacang tanah

Cara Membuat Sate Kikil Jepara

• Bersihkan kikil sapi, bila perlu, rebus sebentar agar benar-benar bersih, tiriskan
• Potong-potong kikil sapi menjadi dad dengan ukuran 2x2 cm atau sesuai selera.
• Kupas bersih lengkuas dan memarkan, sisihkan.

Cara Membuat Bumbu Sate Kikil

• Goreng kacang tanaj hingga matang, haluskan saat kacang masih keadaan panas, sisihkan
• Kupas bawang putih dan kencur, lalu masukkan ke dalam cobek
• Tambahkan terasi bakar, cabai keriting, dan kacang tanah ulek
• Ulek lagi hingga lembut.
• Siapkan wajan, beri sedikit minyak panas.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas
• Tumis hingga bumbu harum.

• Masukkan potongan kikil, garam, gula pasir dan santan
• Masak hingga semua bahan matang dan kikil menjadi empuk, angkat dari kompor, dan biarkan dingin sebentar.

• Bersihkan tusuk sate dengan air atau tisu
• Tusukkan kikil ke dalam tusuk sate
• Lakukan hal yang sama hingga semua kikil habis
• Siapkan alat pemanggang, panaskan atau bakar sate sebentar sambil di bolak-balik hingga sate berwarna kecoklatan.
• Angkat dan hidangkan dengan nasi putih dalam piring saji segera setelah sate di bakar

Baca Juga Resep Aneka Ikan Teri Lengkap

Tips Membuat Sate Kikil Jepara

• Kikil yang telah matang bisa dibeli dipasar tradisional atau di supermarket terdekat.
• Pilih kikil yang utuh dan memiliki aroma segar, dan tidak berlendir.

Itulah resep sate kikil sapi bumbu enak dan sederhana, karena memang sederhana bukan cara pembuatannya! Anda kini tidak perlu lagi membeli ke luar rumah untuk sekedar menikmati sate kikil ini, karena anda sudah dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep sate kikil diatas. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Sate Ayam Mantap Dan Lezat

Share this post