Resep Sate Daging Sapi Empuk Dan Sederhana

Klinikabar.com, Resep Sate Daging Sapi Empuk Dan Sederhana - Daging sapi sangat lezat dijadikan berbagai menu masakan, salah satunya dibuat sate daging sapi sederhana dan lezat, cara membuat daging sapi tidak keras atau pun liat saat dibuat sate, disarankan anda mengolahnya dengan baik. Agar daging sapi empuk, maka setelah di cuci dan di potong-potong, ada baiknya daging sapi di bungkus dengan lembaran daun pepaya serapat mungkin dan biarkan selama beberapa jam agar menghasilkan daging sapi yang empuk dan siap dibuat untuk sate daging sapi yang enak.

Cara Membuat Sate Daging Sapi Lezat Gurih

Sekarang banyak aneka sate sapi yang ada di menu rumah makan, restoran atau di pedagang kaki lima, dan di setiap buku resep masakan pun telah banyak resep sate daging sapi yang empuk dan sederhana, salah satunya resep sate yang kami bagikan disini. Sebagai referensi untuk anda, kami bagikan resep daging sapi empuk dan sederhana berikut ini.

Baca Juga Aneka Resep Seafood Terbaru Dan Terlengkap

Resep Sate Pentul Daging Sapi

Bahan Sate Pentul Daging Sapi

• 1/2 kg daging sapi cincang
• 1 gelas santan kental
• 1 lembar daun salam

Bumbu Sate Pentul Daging Sapi Halus

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• Gula merah secukupnya
• Garam Secukupnya

Cara Membuat Sate Pentul Daging Sapi

1. Daging cincang dan bumbu halus beserta daun salam ditumis hingga harum
2. Didihkan santan kental, aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan, jika sudah dingin terbentuk lapisan santan kental diatas santan encer, maka lapisan kental ini diangkat dan dicampur dengan tumisan daging sapi cincang, tapi sisakan sedikit untuk membakar sate.
3. Masak kembali campuran daging cincang, bumbu dan santan kental hingga kental dan mudah dibentuk. Bentuk bulat-bulat dan di tusukkan pada tusuk sate, lalu panggang dengan terlebih dulu dicelupkan pada sisa santan kental tadi, bakar hingga berubah warna kecoklatan.

Resep Sate Dendeng Sapi Age

Bahan Sate Dendeng Sapi Age

• 1/2 kg daging sapi cincang
• 1 gelas santan kental
• 1 lembar daun salam

Bumbu Sate Dendeng Sapi Age

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• Gula merah secukupnya
• Garam Secukupnya

Cara Membuat Sate Dendeng Sapi Age

1. Daging cincang dan bumbu halus beserta daun salam ditumis hingga harum
2. Didihkan santan kental, aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan, jika sudah dingin terbentuk lapisan santan kental diatas santan encer, maka lapisan kental ini diangkat dan dicampur dengan tumisan daging sapi cincang, tapi sisakan sedikit untuk membakar sate.
3. Masak kembali campuran daging cincang, bumbu dan santan kental hingga kental dan mudah dibentuk.
4. Tusuk sate yang terbuat dari bahan bambu dibelah menjadi dua bagian, lalu balutkan daging ke kedua tusuk sate yang terbelah sehingga posisi daging seperti terjepit, lalu panggang dengan terlebih dulu dicelupkan pada sisa santan kental tadi, bakar hingga berubah warna kecoklatan.

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

• 300 gr daging sapi has dalam
• tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih

Bahan Bumbu Serundeng

• 200 gr kelapa parut (kelapa yang aga muda)
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

Cara Membuat Bumbu Sate

• Campur gula merah, ketumbar, garam, dan bawang putih dalam blender, lalu proses hingga lembut, sisihkan
• Potong-potong daging has dalam dan bentuk menjadi dadu atau kotak yang agak besar
• Lalu campurkan potongan daging dengan bumbu halus
• Biarkan terendam bumbu selama 30 menit.
• Ambil tusuk sate, lalu tusuk potongan daging yang sudah diberi bumbu
• Buat satu tusuk berisi 3 atau 4 potong daging
• Siapkan pemanggang sate
• Bakar sate daging hingga matang
• Lakukan hal yang sama hingga seluruh daging matang 

Cara Membuat Serundeng

• Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
• Campurkan dengan kelapa muda yang telah diparut kasar
• Tambahkan gula merah, garam, dan air asam, aduk hingga rata
• Pindahkan campuran bahan serundeng ke dalam wajan
• Lalu sangrai dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk agar matang merata dan tidak gosong
• Teruskan memasak hingga serundeng benar-benar matang dan kering. angkat
• Susun sate yang telah matang di atas piring saji
• Taburi bagian atas sate dengan serundeng kelapa.
• Sate daging bumbu serundeng siap untuk disajikan dan di santap.

Tips Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Serundeng

• Sate ini cukup terkenal di daerah Jepara dan jenis daging yang dipakai tidak selalu bagian has dalam, anda bisa mengganti dengan bagian daging lainnya sesuai selera anda
• Jangan lupa untuk membungkus daging terlebih dahulu dengan menggunakan daun pepaya agar cepat empuk.

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Asam

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Asam

• 350 gram daging sapi, potong ukuran 2x2 cm
• 100 gram nanas, parut
• 50 gram kelapa parut sangrai, tumbuk halus
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak goreng
• Tusuk sate

Bumbu Sate Daging Sapi Yang Dihaluskan

• 4 buah cabai merah keriting
• 5 buah bawang merah
• 1 tangkai serai
• /4 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Asam

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan air air asam jawa, aduk sebentar, lalu angkat. Masukkan potongan daging sapi, rendam selama 1 jam agra bumbu meresap, tambahkan kelapa sangrai halus, aduk lagi hingga daging sapi terbalut rata. Tusukkan beberapa potongan daging sapi pada tusu sate, panggang sambil sesekali diberi sisa bumbu hingga matang. Angkat dan sajikan sate daging sapi selagi hangat.

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Kelapa

• 800 gram daging sapi has dalam, potong bentuk dadu 2x2 cm
• 650 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 1/2 butir kelapa parut, sangrai dan tumbuk halus

Bumbu Sate Daging Sapi Yang Dihaluskan

• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh jintan
• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bahan Pelengkap Sate

• Lontong
• Emping

Cara Membuat Sate Daging Sapu Bumbu Kelapa

Campur daging sapi dengan bumbu halus, remas-remas selama 5 menit, taruh dalam wajan, tuang santan dan didihkan. Tambahkan kelapa sangrai, teruskan memasak sampai matang atau sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat. Setelah dingin, tusuk daging pada tusuk sate, masing-masing tusukkan berisi 4 potong daging sapi, bakar sebentar di atas apu untuk menambah aroma, angkat dan sajikan sate daging sapi bumbu kelapa selagi hangat.

Baca Juga Resep Sate Ayam Mantap Dan Lezat

Penutup

Demikian resep sate sapi yang dapat kami bagikan kepada anda, sehingga anda dapat membuat aneka menu harian untuk makan keluarga, dan anda tidak merasa bosan karena harus memasak menu makan untuk keluraga yang itu-itu saja. Dengan bahan sate sapi yang mudah didapatkan, dan cara pembuatan sate sapi yang praktis dan mudah sehingga membuat anda semangat mencoba resep daging sapi empuk dan sederhana ini.

Share this post