Resep Aneka Pepes Enak Dan Praktis

klinikabar.com, Resep Aneka Pepes Enak Dan Praktis - Pepes adalah makanan yang dimatangkan dengan cara di uap diatas dandang atau diatas kukusan khusus berbahan besi atau alumunium, bahan alumunium dan besi mampu menghantarkan panas dengan baik dan maksimal, sehingga pepes dapat matang dengan sempurna dan cepat.

Ada Banyak aneka resep pepes yang dapat anda coba, dan ada beragam rasa pepes lezat dan nikmat tergantung dari bahan yang dibuat untuk menu pepes. Diantara aneka resep pepes tersebut adalah pepes ikan, pepes jamur, pepes ayam, pepes daging sapi, pepes jerohan ayam, pepes jerohan ikan, pepes tahu, pepes tempe, dan aneka pepes lainnya.

Cara Membuat Pepes Yang Enak Dan Gampang

Untk anda yang sedang mencari resep pepes yang enak dan gurih serta pepes yang praktis dalam pembuatannya, disini kami akan bagikan aneka resep pepes enak dan spesial untuk anda. Anda dapat mencobanya dirumah sebagai menu sajian makan bersama keluarga anda tercinta. Silahkan simak aneka resep pepes yang enak dan gampang berikut ini.

Resep Pepes Bongko Ayam

Bahan Pepes Bongko Ayam

350 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan gula pasir
1 lembar daun pandan
3/4 sendok teh garam
150 gram tepung beras
150 gram santan kental dari 1/2 butir kalapa

Bahan Isi Pepes Bongko Ayam

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar, sangrai, haluskan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh jintan, sangrai, haluskan
150 gram fillet dada ayam, rebus, suwir-suwir
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Pepes Bongko Ayam

Isi : panaskan minyak goreng, tumis bawang, ketumbar, jintan, daun jeruk dan serai hingga harum, masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan santan, masak hingga santan mengering dan bumbu meresap.
Kulit : rebus santan, gula, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat
Masukkan tepung beras sambil diaduk rata hingga adonan kental dan licin.
Siapkan selembar daun pisang, beri adonan kulit, tipiskan dan ratakan. Beri isi dibagian tengahnya dan tutup lagi dengan adonan kulit. Siram dengan santan kental dan bungkus tum, sematkan dengan lidi.
Kukus pepes bongko ayam selama 15 menit, atau hingga matang.

Resep Pepes Telur Bumbu Kuning

Bahan Pepes Telur Puyuh Bumbu Kuning

25 butir telur puyuh rebus

3 pohon daun kemangi

6 buah cabai rawit utuh

2 buah batang serai, iris tipis

3 lembar daun salam, potong-potong

2 sendok maka minyak goreng

daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Telur

3 cm kunyit

1 sendok teh garam

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

Cara Membuat Pepes Telur

Aduk semua bahan dan bumbu halus kecuali daun pisang, lalu diamkan selam 15 menit. Bungkus dalam daun pisang, sematkan dengan lidi lalu kukus selama 25 menit, angkat dan sajikan.

Resep Pepes Jamur Bumbu Soto

Bahan Pepes Jamur Bumbu Soto

250 gram jamur tiram, dipotong-potong
100 gram udang kecil, kupas
1 bungkus bumbu soto ayam instan
1 buah tomat, dipotong-potong
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml santan kental
120 gram kemangi
3 lembar daun salam, dipotong-potong
3 lembar serai, diiris miring
Daun pisang secukupnya.

Cara Membuat Pepes Jamur Bumbu Soto

Campur jamur, udang, bumbu soto ayam, tomat, telur, santan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam dan serai. Sendokkan campuran jamur. Taburi kemangi.
Bungkus pepes dan sematkan lidi.
Kukus selama 20 menit diatas api sedang sampai matang.

Resep Pepes Cumi Asin Tomat Hijau

Bahan Pepes Cumi Asin Tomat Hijau

250 gram cumi asin, seduh

4 buah tomat hijau potong-potong

2 tangkai kemangi, petik-petik

2 batang sera, memarkan, iris.

2 lembar daun salam, potong-potong

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak goreng

9 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Bumbu Halus Pepes Cumi Asin

10 buah bawang merah

4 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

5 butir kemiri sangrai

1 cm lengkuas

1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Pepes Cumi Asin

Campur cumi, tomat hijau, kemangi, serai, daun salam, gula pasir, dan bumbu halus.
Sendokkan campuran bumbu diatas daun pisang, bungkus pepes, semat dengan lidi.
Kukus diatas api sedang selama 45 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

Resep Pepes Tahu Enak Dan Lembut

Bahan Pepes Tahu

3 buah tahu (sedang)

1 batang daun bawang

3 biji cabai merah

Cabai rawit secukupnya

1 siung bawang putih

5 biji bawang merah

2 ons udang bersih

1/2 sendok teh gula

1 sendok makan gula atau secukupnya

1/2 sendok teh bumbu penyedap

Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Pepes Tahu

Bawang merah dan bawang putih di kupas dan di iris halus, cabai merah dihilangkan bijinya dan di iris, daun bawang di bersihkan dan di potong-potong kecil.
Tahu di haluskan dan di campur dengan semua bumbu, kemudian di campur dengan semua bumbu, kemudian campur dengan bahan yang lainnya, ambil daun pisang, dan adonan tahu di bungkus rapi, sesudah itu, di kukus hingga matang.

Resep Pepes Peda

Bahan Pepes Peda

5 ekor peda
3 buah tomat merah, iris
5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris
20 biji cabai rawit
1 buah jeruk limo
2 batang serai
3 papan petai, belah jadi 2 bagian
2 ons udang bersih
1/2 sendok teh bumbu kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Peda

Loyang dilas dengan daun pisang atau aluminium foil, susun peda, sisihkan
Tumis cabai merah iris, tomat iris, petai, dan udang serta bumbu-bumbu sampai harum, lalu tuang ke atas ped, bungkus peda lalu kukus sampai matang. Angkat dan sajikan.

Penutup

Itulah resep aneka pepes enak dan praktis yang harus anda coba di rumah, dengan waktu pembuatan pepes yang tidak memerlukan waktu banyak, dan dengan bahan pepes yang dapat ditemukan dengan mudah, maka tidak ada alasan lagi untuk anda membuat dirumah. Selamat mencoba resep aneka pepes dan praktis ini.