Kumpulan Resep Cumi-Cumi Lengkap Dan Mudah

Klinikabar.com, Kumpulan Resep Cumi-Cumi Lengkap Dan Mudah - Cumi-cumi merupakan hewan laut yang memiliki tekstur daging kenyal, bagi anda penggemar cumi-cumi, anda dapat berbangga hati karena ternyata cumi-cumi memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia. Selain itu, cumi-cumi sangat mudah diolah menjadi aneka resep cumi-cumi yang mudah dan enak.

Kandungan protein dan gizi dalam cumi-cumi diantaranya adalah lemak sehat yang dapat menurunkan kolesterol, kandungan protein yang tinggi pada cumi-cumi dapat membuat otot menjadi lebih kuat, cumi-cumi sama seperti ikan teri yang memiliki kandungan merkuri rendah, selain itu, cumi-cumi memiliki beberapa vitamin yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin.

Beberapa Resep Cumi-cumi Yang Wajib Di Coba

Cumi-cumi dapat diolah menjadi aneka resep olahan cumi-cumi yang lezat dan enak, disini akan dibagikan berbagai resep cumi yang telah teruji kelezatan dan kenikmatannya. Jika anda sedang mencari resep olahan cumi-cumi, maka sebagai referensi untuk anda, silahkan simak kumpulan resep cumi-cumi lengkap dan mudah berikut ini.

Resep Tumis Cumi Asin Kecombrang

Bahan Tumis Cumi Asin Kecombrang

200 gram cumi asin, rendam dalam air hangat
100 gram cabai gendot, iris tipis
1 papan petai, kupas
1 batang kecombrang, ambil bagian yang muda, lalu iris-iris
2 siung bawang putih, iris halus
1 batang daun bawang iris 2 cm
150 ml kaldu sapi
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Tumis Cumi Asin Kecombrang

Panaskan inyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan kecombrang dan cumi asin, aduk rata, tuang kaldu, aduk hingga mendidih
Tambahkan gula pasir, aduk rata. Masukkan cabai gendot, petai, dan bawang daun, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang.

Resep Cah Cumi Asin

Bahan Cah Cumi Asin

2 sendok makan minyak goreng
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
6 buah cumi asin, seduh dengan air panas, tiriskan
1 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong
200 gram labu siam acra, potong juring
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
50 gram tauge

Bumbu Halus Cah Cumi Asin

2 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 buah tomat merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Cah Cumi

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum
Masukkan cumi asin, cabai hijau lalu aduk rata, tambahkan labu siam, aduk rata, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata
Tuang air, aduk rata, masukkan tauge, aduk rata, masak sampai matang.

Resep Pepes Cumi Asin Tomat Hijau

Bahan Pepes Cumi Asin Tomat Hijau

250 gram cumi asin, seduh
4 buah tomat hijau potong-potong
2 tangkai kemangi, petik-petik
2 batang sera, memarkan, iris.
2 lembar daun salam, potong-potong
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
9 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Bumbu Halus Pepes Cumi Asin

10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
5 butir kemiri sangrai
1 cm lengkuas
1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Pepes Cumi Asin

Campur cumi, tomat hijau, kemangi, serai, daun salam, gula pasir, dan bumbu halus.
Sendokkan campuran bumbu diatas daun pisang, bungkus pepes, semat dengan lidi.
Kukus diatas api sedang selama 45 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

Resep Cumi Saus Padang

Bahan Cumi Saus Padang

500 gram cumi, dibersihkan, potong melintang, kerat-kerat
3 cm jahe, memarkan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/8 sendok teh merica bubuk
250 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Cumi Saus Padang

6 buah cabai merah besar
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Cumi Saus Padang

Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum, masukkan cumi, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan merica bubuk, aduk rata.
Tuang air, masak sampai matang dan meresap.

Resep Cumi Masak Hitam

Bahan Cumi Masak Hitam

1/2 kg cumi-cumi basah, dibersihkan dan jangan dibuang tintanya
1 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam air garam
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu Cumi Masak Hitam Yang Dihaluskan

5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah

Cara Membuat Cumi Masak Hitam

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang, tambahkan serai, lalu cumi-cumi, aduk sebentar, baru ditambahkan air dan asam, masak sampai matang.

Resep Sup Kari Cumi Isi Tahu

Bahan Sup Kari Cumi Isi Tahu

600 gram cumi besar
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 cm jahe, memarkan
800 ml santan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Bahan Isi Cumi

1 buah tahu, haluskan
1 ikat bayam, petik daunnya
150 gram udang, kupas, cincang kasar
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya

Cara Membuat Sup Kari Cumi

Lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan
Isi Cumi : cincang bayam agak kasarm campur dengan telur, udang cincang, bawang putih dan garam, aduk rata. Isi cumi yang telah dibersihkan dengan bahan isi, padatkan dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, da lengkuas hingga harum, tuang santan dan beri gula pasir, masak hingga mendidih. Masukkan cumi, aduk, masak selama 20 menit hingga matang atau hingga cumi empuk, angkat dan sajikan sup kari cumi isi tahu.

Penutup

Itulah kumpulan resep cumi-cumi lengkap dan mudah, anda dapat mencoba setiap resep cumi-cumi disini tanpa ragu lagi akan rasa dan kelezatannya, disarankan untuk selalu menggunakan cumi-cumi segar dalam memasak menu olahan cumi agar rasanya selalu segar dan enak, dengan bahan yang mudah didapatkan, dan dengan pembuatan menu olahan cumi yang praktis, maka tidak ada salahnya anda mencoba kumpulan resep cumi-cumi lengkap dan mudah ini.