Resep Aneka Soto Nusantara Yang Enak Dan Sehat

klinikabar.com, Resep Aneka Soto Nusantara Yang Enak Dan Gurih Serta Lezat - Soto adalah makanan yang mengandung kuah mirip seperti sup, dan soto merupakan makanan khas Indonesia, oleh karena itu tidak heran jika setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto dan nama soto yang sesuai dengan daerahnya serta memiliki citarasa yang khas dari masing-masing tempat. Soto adalah makanan yang menambahkan daging sebagai bahan salah satunya, daging yang digunakan diantaranya adalah daging ayam, daging sapi, daging bebek, bahkan daging kambing.

Resep Aneka Soto Untuk Jualan

Sesuai dengan judulnya resep aneka soto, disini akan dibagikan aneka resep soto dari seluruh nusantara yang dapat menjadi referensi untuk anda yang ingin membuat soto dirumah sebagai menu sajian bersama keluarga tercinta, atau sebagai menu bagi anda yang ingin berjualan soto, tentu semua resep soto ini telah teruji kelezatan dan gurihnya. Jadi tidak ada salahnya anda mencoba resep aneka soto ini.

Resep Soto Sokaraja Yang Lezat

Resep Soto Sokaraja - Di Indonesia memiliki beragam jenis soto, salah satunya adalah soto sokaraja ini, soto sokaraja terbuat dari daging sapi dan kuah kaldu sebagai bahan dasarnya, anda tentu membayangkan bagaimana lezat dan gurihnya soto sokaraja ini. Daripada anda penasaran, Yuk kita coba resep soto Sokaraja satu ini.

Bahan Soto Sokaraja

400 gr daging sandung lamur, potong-potong kecil
1000 ml air
1 ruas jahe, memarkan
100 gr soun
100 gr tauge besar
4 lembar daun kol, iris halus
2 sendok makan bawang goreng
1 sendok makan seledri yang sudah di iris

2 sendok makan irisan daun bawang
1 bungkus kaldu sapi bubuk
2 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
2 lembar daun jeruk nipis
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Soto Sokaraja Yang Dihaluskan

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada butir
2 butir kemiri sangrai

Bahan Sambal Soto Sokaraja

6 buah merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
air secukupnya

Bahan Pelengkap Soto Sokaraja

Kerupuk
Ketupat atau lontong

Cara Membuat Soto Sokaraja

Membuat Bumbu :

haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lada dan garam
panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu hingga harum
masukkan daging, jahe dan lengkuas
aduk-aduk hingga daging berubah warna

tuangkan air dan masukkan daun salam, kaldu bubuk, sereh, dan daun jeruk
setelah mendidih, api dikecilkan dan masak hingga daging matang dan empuk, biarkan daging pansa diatas kompor.

soun dipotong-potong dan diseduh sebentar dengan air hangat hingga lunak
tiriskan dan sisihkan.
tauge dibuang bagian akarnya, lalu diseduh dengan air hangat, dan tiriskan, sisihkan

Cara Membuat Sambal Soto

haluskan cabai keriting, cabai rawit dan garam, tuang air sambil diaduk hingga encer
lalu panaskan dengan api kecil, tambahkan sedikit gula putih dan cuka, aduk-aduk hingga mengeluarkan uap
angkat dan sisihkan atau tuang kedalam mangkuk sambal

Cara Menata Soto Sokaraja

ketupat atau lontong dipotong-potong
dan dimasukkan ke dalammangkuk saji
lalu berturut-turut susun irisan kol, soun dan tauge
lalu siram dengan kuah dan daging soto
taburi dengan bawang daun, seledri dan bawang goreng
beri air perasan jeruk nipis sesuai selera.
sajikan selagi masih panas bersama sambal dan kerupuk

Itulah resep soto Sokaraja yang lezat, dengan bahan yang mudah kita dapatkan disekitar, dan dengan waktu yang tidak lama dalam pembuatannya, maka anda dapat mencobanya dirumah, tentu keluarga anda akan menyukai sajian soto Sokaraja lezat ini.

Resep Soto Banten Enak

Resep Soto Banten - Siapa yang tidak tahu kelezatan dari soto Banten ini, soto khas Banten memiliki rasa yang segar dari jeruk nipis, dan rasa kuah kaldu yang gurih dari daging ayam, serta rasa yang nikmat dari bumbu rempah dalam soto Banten ini. Jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah, silahkan simak resep soto Banten enak berikut ini.

Bahan Soto Banten

2 buah dada ayam
1 buah jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 buah tomat

Bumbu Soto Banten Yang Dihaluskan

7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit
1 sendok makan garam
1 liter air
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap Soto Banten

Soun, di seduh dengan air hangat, tiriskan
Tauge, rendam dengan air panas, tiriskan
Kentang dipotong dadu dan goreng hingga kuning
Telur rebus, potong jadi 6 bagian
Seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya

Bahan Sambal Soto Banten

20 buah cabai rawit
1 sendok teh bawang putih goreng
1/2 sendok teh gara,
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Soto Banten

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis selama 5 menit, tiriskan. Rebus ayam dengan seluruh bahan lainnya hingga matang, angkat dan tiriskan ayamnya saja. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan masukkan air kaldu ayam, beri gula, garam dan merica bubuk, didihkan sebentar, angkat. Goreng ayam dengan minyak panas secukupnya hingga ayam kuning, angkat dan biarkan dingin lalu suwir-suwir. Letakkan seluruh bahan dan pelengkap soto dalam mangkuk saji, tuang dengan kuah kaldu, sajikan soto Banten panas-panas.

Itulah resep soto Banten enak dan lezat, dengan bahan-bahan soto Banten yang mudah didapatkan, maka tidak ada alasan lagi untuk anda membuat soto ini sebagai menu sajian santap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba soto Banten enak ini.

Resep Soto Betawi Gurih

Resep Soto Betawi Gurih - Betawi tidak hanya memiliki makanan khas seperti Gabus Pucung saja. Tapi, Betawi pun memiliki soto yang enak dan gurih, soto Betawi terbuat dari kuah santan dan memiliki warna putih dengan isian paru sapi rebus, babat sapi rebus dan daging sandung lamur rebus. Perpaduan dari rasa babat, paru dan daging sapi inilah yang membuat soto Betawi ini begitu gurih dan lezat, jika anda ingin mencobanya, silahkan simak resep soto Betawi enak ini.

Bahan Soto Betawi

200 gram babat rebus, potong 2x2 cm

200 gram paru, rebus dan potong-potong 2 x 2 cm

350 gram daging sandung lamur

2.000 ml air

3 cm kayu manis

3 butir cengkeh

4 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

10 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 lembar daun salam

1 sendok teh pala bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

4 sendok teh gula pasir

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok makan susu bubuk, larutkan di dalam 5 sendok makan air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu Halus Soto Betawi

15 butir bawang merah

6 siung bawang putih

2 cm jahe

2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Pelengkap Soto Betawi

2 buah kentang kukus, kupas dan potong-potong lalu digoreng

2 buah tomat, potong-potong

2 batang daun bawang, iris halus

5 sendok makan bawang merah goreng

200 gram emping goreng

3 buah jeruk nipis

5 sendok makan sambal cabe rawit

Cara Membuat Soto Betawi

Rebus air dan daging sampai matang dan empuk, potong-potong 2 x 2 cm, ambil kaldunya 1.500 ml dan rebus lagi
Masukkan daging, babat, dan paru, didihkan
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum, tuang kedalam rebusan daging. Didihkan lagi
Masukkan santan, pala bubuk, garam, merica bubuk, gula, masak sampai matang. Tambahkan susu, biarkan mendidih kembali, angkat dan sajikan dalam mangkuk saji bersama bahan pelengkap.

Itulah resep soto Betawi enak, dengan bahan yang mudah didapatkan disekitar kita, anda kini dapat membuat soto Betawi di rumah sebagai menu makan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba resep Soto Betawi ini.

Resep Soto Kikil Empuk Dan Nikmat

Resep Soto Kikil - Soto kikil adalah soto yang mengguanakn bahan dasar kikil sapi, dan banyak sekali orang yang menyukai kikil sapi sebagai bahan dalam pembuatan masakan. soto kikil ini sangat lezat dan empuk karna menggunakan rempah-rempah yang tentu saja baik untuk tubuh anda. Satu resep soto kikil ini cukup untuk 4 porsi, dan untuk bahan soto, anda dapat dengan mudah menemukannya di pasar-pasar tradisional atau di supermarket terdekat anda. bila anda ingin mencobanya, silahkan simak resep dan cara membuat soto kikil berikut ini.

Bahan-bahan Soto Kikil

500 gr kikil sapi
2000 ml air
2 buah tomat merah (di iris)
2 batang serai, ambil bagian batang putihnya lalu memarkan
5 lembar daun jeruk (cuci bersih)
1 lembar daun salam (cuci bersih)
4 cm kayu manis
2 buah kapulaga
3 butir cengkeh
3 sendok makan minyak goreng
2 sendok air jeruk nipis

Bahan Bumbu Halus Soto Kikil

10 butir bawang merah (kupas bersih)
3 siung bawang putih (kupas bersih)
2 cm kunyit (cuci bersih)
1 cm jahe (cuci bersih)
3/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Soto Kikil

Haluskan semua bahan bumbu hakus hingga bumbu halus, sisihkan
Cuci kikil sapi hingga bersih
Lalu siapkan panci perebus dan isi dengan air
Rebus kikil sapi hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan
Potong-potong kikil ukuran kecil, hingga semua kikil habis terpotong
Lalu masukkan lagi ke dalam air rebusannya. sisihkan.

Siapkan wajan untuk menumis, tambahkan minyak goreng
Tumis serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis
Tambahkan kapulaga, cengkeh dan bumbu halus
Tumis hingga matang dan bumbu menjadi harum
Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam air rebusan kikil
Tambahkan air bila perlu dan bila anda pikir kurang
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna pada potongan kikil
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis, aduk-aduk lalu angkat.
Sajikan soto kikil beserta ketupat atau lontong
Dan beri taburan bawang goreng diatas soto serta daun bawang iris. Soto siap disajikan.

Itulah resep soto kikil empuk dan enak, karena bahan soto kikil ini mudah didapatkan, jadi anda harus mencoba di rumah membuat dirumah sebagai menu sajian makan bersama keluarga atau sebagai jamuan makan ketika risan atau acara berkumpul, Selamat mencoba soto kikil empuk ini.

Resep Soto Kediri Gurih

Resep Soto Kediri Gurih - Resep soto Kediri adalah resep soto yang berasal dari daerah Kediri- Jawa Timur, soto Kediri ini memiliki cita rasa khas dengan bahan dasar soto adalah daging ayam kampung ditambah dengan racikan bumbu-bumbu rempah. Satu resep soto Kediri ini cukup untuk 6 porsi. dan anda hanya memerlukan waktu untuk mempersiapkan bahan soto Kediri selama 30 menit, dan memerlukan waktu memasak soto Kediri selama 30 menit. berikut ini resep dan bahan soto asli Kediri.

Bahan Soto Kediri

1 ekor ayam kampung muda (potong menjadi 4 bagian)
1,5 liter air
2 batang serai, ambil bagian batang putihnya, cuci bersih lalu memarkan
4 lembar daun jeruk, cuci bersih lalu sobek dan buang bagian tulang daunnya
2 cm lengkuas, cuci bersih dan memarkan
2 sendok makan minyak goreng
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Bumbu Soto Kediri Yang Dihaluskan

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar sangrai
3 cm kencur, cuci bersih
1 sendok teh terasi matang (digoreng atau di panggang)

Bahan Pelengkap Soto Kediri

1 bungkus soun kecil, seduh dengan air panas, tiriskan
100 g tauge, seduh dengan air panas, tiriskan, sisihkan
2 butir telur ayam rebus, kupas lalu potong-potong atau iris-iris
2 sendok makan bawang goreng
1 buah jeruk nipis. potong-potong kecil
sate telur puyuh (silahkan lihat resep berikut )

Cara Membuat Soto Kediri

Rebus ayam bersama air, serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, lengkuas yang sudah dimemarkan dan garam
Rebus ayam hingga menjadi matang dan empuk
Sementara itu, panaskan minyak goreng
Dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang dan harum
Setelah bumbu matang, angkat dan tuang ke dalam kaldu ayam rebus tadi

Setelah itu tambahkan santan kelapa
Lalu masak sambil diaduk perlahan-lahan agar santan tidak pecah, aduk hingga mendidih lalu angkat
Angkat atau ambil ayam dari air kaldu
Lalu suwir-suwir tipis hingga selesai

Cara Penyajian Soto Kediri

Ambil mangkuk saji, lalu atur soun, tauge, telur rebus iris, dan daging ayam suwir
Siram dengan kuah kaldu panas tadi
Beri taburan bawang goreng
Sajikan bersama perasan jeruk nipis, sate telur puyuh dan sambal kecap.
Soto Kediri siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Itulah resep soto Kediri yang gurih dan lezat, daripada anda penasaran, lebih baik anda mencobanya dirumah sebagai menu sajian santap bersama keluarga atau sajian untuk arisan dan tamu yang berkunjung ke rumah anda. Selamat mencoba resep soto Kediri ini.

Resep Soto Bandung Enak Dan Gampang

Resep Soto Bandung - Siapa yang tidak kenal dengan Bandung terutama kelezatan sotonya yang memiliki cita rasa khas dan berbeda dengan soto dari dari daerah lainnya di Indonesia. Karena soto Bandung ini terbuat dari bahan yang mudah dan tentu menggunakan bumbu racikan yang lezat. Daripada anda penasaran dengan kelezatan soto ini silahkan coba resep soto Bandung Enak dan lezat ini.

Bahan-Bahan Soto Bandung

400 g daging sapi bagian has dalam
1,5 liter air
2 batang serai, ambil bagian batang putihnya lalu memarkan
3 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
200 gr lobak

Bahan Bumbu Soto Bandung Yang Dihaluskan

6 siung bawang putih
1 sendok teh merica butir
1,5 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Soto Bandung

50 g kacang kedelai goreng
2 sendok makan bawang goreng
2 sendok makan seledri iris tipis
2 sendok makan daun bawang iris tipis
sambal kecap secukupnya

Cara Membuat Soto Bandung

Haluskan semua bahan bumbu hingga benar-benar halus, sisihkan
Potong-potong lobak agak tipis atau sesuai selara anda, sisihkan
Rebus daging sapi hingga matang dan empuk, buang busa kotoran yang ada di permukaan air rebusan daging, dan teruskan merebus hingga daging benar-benar empuk
Setelah daging empuk, angkat daging dan sisihkan kaldunya sebanyak 800 ml.
Setelah daging sapi yang direbus dingin, potong-potong dengan bentuk dadu kecil

Didihkan kembali kaldu, masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong
Masukkan bumbu halus, tambahkan serai, jahe, dan daun salam
Tambahkan lobak.
Teruskan memasak hingga hingga semua bahan matang. lalu angkat

Cara Penyajian Soto Bandung

Siapkan mangkuk saji, lalu taruh soto dalam mangkuk
Beri taburan irisan seledri
Beri irisan bawang goreng
Beri kacang kedele goreng
Beri irisan bawang daun
Sajikan soto dengan sambal kecap, kerupuk dan jika suka anda bisa menyantapnya bersama nasi.

Itulah resep soto Bandung yang enak dan lezat, Satu resep soto bandung ini cukup untuk 6 porsi, jika anda ingin mencoba membuatnya, anda hanya perlu waktu 20 menit untuk mempersiapkan bahan, dan anda butuh waktu 40 menit untuk memasak soto bandung ini.

Resep Soto Kuning Bogor

Resep Soto Kuning Bogor - Kota Bogor tidak hanya terkenal dengan talas dan asinan nya saja, namun ada soto khas dari Bogor yang sangat lezat dan enak yang harus anda coba, soto kuning Bogor, sesuai dengan namanya, soto ini memiliki kuah kaldu berwarna kuning, dengan isi soto terdiri dari daging sapi dan jerohan sapi, membuat soto ini begitu gurih, daripada anda merasa penasaran tentang kelezatan dari soto ini, silahkan coba resep soto kuning Bogor berikut ini.

Bahan-Bahan Soto Kuning Bogor

400 g daging sapi bagian khas dalam
1,5 liter air
500 g jerohan sapi (paru atau babat)
2 sendok makan minyak goreng
2 cm lengkuas (memarkan)
2 batang serai (ambil bagian putih dan memarkan)
2 lembar daun salam
1 liter santan dari 1 butir kelapa parut

Bahan Bumbu Halus Soto Bogor

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri bulat
2 cm jahe
4 cm kunyit
1 sendok teh merica butir
1,5 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Soto Bogor

2 sendok makan daun bawang yang diiris tipis
2 sendok makan bawang goreng
Kerupuk atau emping
Sambal rawit
Nasi dan kecap manis

Cara Membuat Soto Kuning Bogor

Haluskan semua bahan bumbu halus, hingga semua bahan benar-benar halus, sisihkan
Rebus daging hingga matang dan empuk
Setelah empuk, angkat dan sisihkan kaldunya sebanyak 800 ml.
Rebus jerohan sapi (babat atau paru) hingga empuk dan matang, angkat
Setelah daging dan jerohan sapi dingin, silahkan potong-potong menjadi ukuran kecil.

Panaskan minyak goreng, tumis bmbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. angkat dan masukkan ke dalam kaldu rebusan daging sapi tadi.
Tambahkan santan, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dengan sesekali di aduk agar santan tidak pecah, angkat.

Cara Penyajian Soto Kuning Bogor

Tuang soto kedalam mangkuk saji, tambahkan bawang daun iris, bawang goreng
Sajikan bersama nasi, sambal rawit, kecap dan emping atau kerupuk.

Itulah resep soto kuning Bogor, jika anda ingin mencoba membuat soto bogor ini, anda hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk mempersiapkan bahan, anda perlu waktu 30 menit untuk memasak soto bogor ini. dan satu resep soto bogor ini cukup untuk 6 porsi. Selamat mencoba resep soto kuning Bogor ini.

Resep Soto Banjar Kalimantan

Resep soto Banjar Kalimantan - Soto Banjar adalah soto khas kalimantan, soto banjar ini memiliki warna kuah yang putih karena terbuat dari susu cair yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. soto banjar memiliki cita rasa yang khas dan sangat gurih dari penggunaan susu cair, dan hal inilah yang membuat soto Banjar berbeda dengan soto lainnya yang ada di Indonesia. Untuk anda yang ingin mencoba kelezatan dari soto ini. silahkan simak resep Soto Banjar Kalimantan yang lezat ini.

Bahan-bahan Soto Banjar Kalimantan

2 sendok makan minyak goreng
1/2 butir pala (memarkan)
4 butir cengkih
3 butir kapulaga (pecahkan isinya)
3 cm kayu manis
1 sendok teh merica bubuk
1 liter air
1 ekor ayam kampung
150 ml susu cair

Bahan Bumbu Halus Soto Banjar

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Soto Banjar Kalimantan

4 buah lontong, potong-potong
1 bungkus kecil soun, seduh dengan air panas, tiriskan
2 butir telur ayam di rebus dandi potong-potong
2 sendok makan seledri cincang
2 sendok makan bawang goreng
Sambal rawit secukupnya.

Cara Membuat Soto Banjar

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan hingga bahan halus
Panaskan wajan untuk menumis, beri sedikit minyak goreng (secukupnya)
Tumis bumbu yang telah dihaluskan
Tambahkan cengkih, kapulaga, dan kayumanis, tumis hingga harum. angkat dan sisihkan

Siapkan panci perebus, isi dengan air, lalu didihkan.
Setelah air mendidih, rebus daging ayam hingga empuk dan matang
Tambahkan bumbu yang ditumis tadi dan merica bubuk
Setelah ayam matang, angkat, dan tunggu hingga dingin lalu suwir-suwir dagingnya.
Saring kaldu ayam dari perebusan daging ayam tadi, dan buang sisa bumbu
Masukkan susu cair, masak dengan api sedang hingga susu cair mendidih dengan sesekali di aduk perlahan agar kuah tidak pecah, angkat

Cara Penyajian Soto Banjar Kalimantan

Atur lontong, soun, telur dan daging ayam suwir dalam mangkuk
Siram dengan kuah susu cair tadi.
Taburi dengan seledri dan bawang goreng
Berikan sedikit air jeruk nipis
Sajikan soto banjar dengan nasi atau kerupuk juga sambal. Selamat Mencoba.

Itulah resep soto Banjar Kalimantan mudah dan enak, satu resep soto Banjar ini cukup untuk 6 porsi, bila anda ingin mencoba untuk membuatnya, anda hanya perlu waktu 20 menit untuk persiapkan bahan soto banjar, dan anda perlu waktu 45 menit untuk memasak soto banjar ini.

Resep Soto Pekalongan (Taoto)

Resep Soto Pekalongan (taoto) - Soto Pekalongan atau orang Pekalongan sering menyebutnya taoto, adalah makanan khas dari kota Pekalongan, soto ini terbuat dari babat sapi, paru sapi, dan daging sapi yang dipotong-potong dan disajikan dalam kuah kaldu yang dilengkapi dengan tauge dan mi soun. Sekarang anda tahu kanapa soto Pekalongan begitu lezat dan enak? Untuk anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, silahkan simak resep soto Pekalongan ini.

Bahan Soto Pekalongan (Taoto)

2 sendok makan minyak goreng
2 batang serai, ambil bagian putihnya (memarkan)
2 lembar daun salam
4 sendok makan tauco
1 liter kaldu sapi (air rebusan daging sapi dan jerohan sapi)

250 gr daging sapi, rebus sampai empuk, lalu potong-potong kecil dan tipis
500 gr jerohan sapi (babat, paru) rebus sampai empuk, lalu potong-potong kecil
1/2 butir pala (memarkan)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Soto Pekalongan Yang Dihaluskan

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah (buang bagian bijinya)
1 sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap Soto Pekalongan

1 bungkus kecil soun, seduh dengan air panas, tiriskan, sisihkan
100 gr taoge, seduh dengan air panas, tiriskan, sisihkan
2 sendok makan bawang goreng
1 buah jeruk nipis, potong-potong
Sambal kecap secukupnya
Kerupuk atau emping

Cara Membuat Soto Pekalongan

Haluskan semua bahan bumbu halus hingga semua bahan tercampur dan halus
Panaskan minyak wajan penggorengan lalu tambahkan minyak goreng secukupnya
Lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan tauco hingga harum dan matang, lalu angat dan sisihkan
Panaskan panci perebus dengan api sedang, lalu masukkan kaldu dan rebus hingga mendidih
Setelah air kalu mendidih, tambahkan bumbu yang tadi di tumis
Tambahkan pala yang sudah dimemarkan
Tambahkan gula pasir, dan garam, aduk-aduk sebentar

Tambahkan daging sapi yang telah direbus dan dipotong-potong
Tambahkan jerohan sapi yang telah direbus dan dipotong-potong
Masak hingga mendidih, lalu angkat

Cara Penyajian Soto Pekalongan

Ambil mangkuk saji
Lalu susun soun dan tauge dalam mangkuk saji
Lalu siram dengan kuah soto atau kuah taoto dan isinya
Beri taburan bawang goreng, beri perasan air jeruk nipis
Sajikan soto pekalongan dengan sambal kecap dan kerupuk
Anda juga dapat menambahkan nasi jika menyukainya.

Itulah resep soto Pekalongan (Taoto), satu resep soto Pekalongan ini cukup untuk 6 porsi, dan soto Pekalongan ini sangat mudah membuatnya, anda hanya memerlukan waktu persiapan bahan soto selama 30 menit, dan membutuhkan waktu untuk memasak soto selama 20 menit. Selamat mencoba resep soto Pekalongan ini.

Resep Soto Ayam Blora

Resep Soto Blora Yang Gurih Dan Enak - Resep Soto Blora adalah resep asli masakan dari daerah Blora Jawa Tengah, tentu soto ini mempunyai rasa khas tersendiri dari soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. cara membuat soto Blora pun sangat mudah karena bahan dan bumbu sangat mudah kita dapatkan di sekitar kita. Sebagai referensi, kami akan memberikan kepada anda resep soto Blora Enak dan Mudah.

Bahan Resep Soto Blora

1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
1,5 liter air
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, iris tipis
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus Soto Blora

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh merica butir
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/4 sendok teh jintan sangrai
1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Soto Blora

1 bungkus kecil soun, seduh dengan air panas, tiriskan
100 g tauge, seduh dengan air panas, tiriskan
2 sendok makan seledri cincang tipis
bacem jeroan ayam
sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Blora

Rebus ayam bersama air dan sedikit garam hingga ayam empuk, angkat ayam, setelah dingin, suwir-suwir dagingnya.
Ambil kaldu ayam sebanyak 800 ml, sisihkan
Sementara itu, panaskan minyak goreng
Lalu tumis bumbu halus, serai dan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
Tuang kaldu, masak hingga kaldu mendidih. angkat.

Cara Penyajian Soto Blora

Ambil mangkuk saji
Tata soun di atas mangkuk, tambahkan tauge seduh, tambahkan daging ayam suwir ke dalam mangkuk
Siram dengan kuah kaldu, taburi dengan seledri, sajikan bersama bacem jeroan ayam atau dengan sambal cabai rawit.

Itulah resep soto Blora enak dan gampang, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dengan waktu pembuatan yang tidak lama, serta cara pembuatan soto Blora yang praktis, maka tidak ada salahnya anda mencoba sendiri di rumah. Satu resep soto Blora ini cukup untuk 6 porsi, dan soto ini sangat bergizi dan sangat cocok untuk menjadi teman makan anda bersama keluarga. Selamat mencoba soto Blora enak dan mudah ini.

Resep Cotto Makassar

Resep Cotto Makassar - Darah Makassar, selain terkenal dengan pisang epek-nya, juga terkenal dengan salah satu masakan khas yaitu Cotto Makassar atau soto Makassar. Soto ini terbuat dari berbagai perpaduan daging sapi, paru sapi dan hati sapi, tentu rasanya sangat gurih dan lezat selalu membuat lidah anda ketagihan. Dari pada anda penasaran dengan kelezatannya, sebagai referensi kami berikan resep Cotto Makassar enak dan mudah.

Bahan-bahan Cotto Makassar

250 gr hati sapi
250 gr babat sapi
250 gr usus sapi
250 gr paru sapi
250 gr daging sandung lamur
2,5 liter air untuk merebus
2 ruas jahe
2 sendok makan minyak goreng

4 batang serai
3 ruas lengkuas
75 gr kacang tanah
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan irisan halus bawang daun
2 sendok teh garam
1 sendok makan irisan seledri
2 sendok makan bawang goreng

Bumbu Cotto Makassar

3/4 sendok makan ketumbar
1 sendok teh jinten
1 sendok teh lada butir
10 siung bawang putih

Bahan Pelengkap Cotto Makassar

Ketupat dan emping

Bahan Sambal Cotto Makassar

3 sendok makan tauco
20 buah cabai rawit
2 buah cabai merah keriting
3 sendok kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis.

Cara Membuat Cotto Makassar

Cara Membuat Sambal

Panaskan dandang, lalu kukus cabai rawit hingga matang, tiriskan dan haluskan
Lalu masukkan tauco, kecap manis dan air jeruk
Aduk-aduk bumbu hingga tercampur rata, sisihkan

Cara Membuat Cotto

Panaskan dandang lalu kukus hati dan paru sapi hingga matang, tiriskan dan potong-potong sesuai selera, sisihkan
Didihkan air dan jahe yang sudah dimemarkan dengan api besar
Lalu rebus secara bergantian antara babat, daging, dan usus hingga setengah matang, saring kaldunya dan tiriskan
Daging sapi, babat dan usus lalu dipotong-potong sesuai selera, sisihkan

Bumbu Cotto : sangrai ketumbar dan jinten hingga harum
Lalu haluskan bersama lada dan bawang putih.
Lengkuas dan serai di memarkan, sisihkan
Kacang tanah di sangrai hingga kecoklatan, lalu haluskan, sisihkan.
Panaskan minyak dengan dengan api sedang
Lalu tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum
Masukkan babat, daging, paru, hati dan usus sapi.
Aduk aduk hingga bumbu merata
Tuang kaldu yang tadi telah disaring dan kecilkan apinya.
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap dan daging empuk.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kacang tanah halus dan garam, aduk hingga rata dan angkat
Lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng serta tetesan air jeruk
Sajikan segera dengan ketupat, emping dan sambal.

Itulah resep cotto Makassar enak dan gurih, satu resep cotto Makassar ini cukup untuk 10 porsi. Anda membutuhkan persiapan untuk mempersiapkan bahan cotto selama 20 menit dan anda membutuhkan waktu memasak selama 45 menit. Cotto Makassar ini sangat bergizi tinggi, karena dalam satu resep ini mengandung kalori sebanyak 262,2 kal. mengandung protein sebanyak 25,7 gr. dan mengandung lemak sebanyak 13,4 gr. serta mengandung karbohidrat sebanyak 9,6 gr. Selamat mencoba resep cotto Makassar.

Resep Soto Ayam Kampung Gurih dan Empuk

Resep Soto Ayam Kampung - Ayam kampung memiliki daging yang sangat gurih, dan ayam kampung sangat sedikit mengandung lemak, ketika ayam kampung diolah menjadi suatu masakan seperti soto, maka anda akan merasakan kuah kaldu yang gurih dan daging yang lembut. Yuk kita coba membuat olahan dari ayam kampung, sebagai referensi, kami berikan resep soto ayam kampung yang gurih dan empuk.

Bahan Soto Ayam Kampung

1/2 ekor ayam kampung, potong 2 bagian

1350 ml air

2 lembar daun salam

2 batang serai memarkan

3 lambar daun jeruk purut

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus Soto Ayam Kampung

4 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1/2 sendok teh ketumbar

2 cm jahe

3 cm kunyit

3 butir kemiri

1,5 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Soto Ayam Kampung

100 gram tauge pendek, seduh dengan air panas

100 gram soun, rendam dalam air, lalu tiriskan

2 batang daun bawang, iris halus

100 gram keripik kentang

Cara Membuat Soto Ayam Kampung

Rebus ayam sampai mendidih, sementara itu, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum.
Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masak bumbu hingga meresap, angkat ayam lalu suwir-suwir, sisihkan.
Tata tauge, soun, suwiran ayam, lalu tuang kuah panas. taburkan daun bawang dan keripik kentang, hidangkan panas-panas.

Itulah resep soto ayam kampung gurih dan lezat, anda tidak perlu lagi bingung jika ingin memasak ayam kampung atau ingin memasak soto ayam, dengan waktu yang tidak lama dan cara pembuatan soto yang praktis, serta bahan soto yang banyak tersedia, maka tidak ada alasan lagi untuk anda mencoba resep soto ayam kampung gurih dan enak ini.

Resep Soto Paru Sapi

Resep Soto Paru Sapi - Paru sapi tidak hanya lezat dibuat olahan paru sapi goreng atau dendeng paru sapi, tapi juga sangat lezat jika diolah menjadi soto paru sapi, tentu ketika paru sapi diolah menjadi soto tidak mengurangi rasa khas dari paru tersebut, paru sapi adalah salah satu bagian dari 8 bagian sapi yang dapat dikonsumsi, jadi tidak ada salahnya anda mencoba resep paru sapi yang enak dan lezat.

Bahan Soto Paru Sapi

500 gram paru sapi
200 gram daging sandung lamur
1 liter air untuk merebus
700 cc santan
2 lembar daun salam
1 batang sereh
3 buah jeruk limau
1/2 buah biji pala
1/2 sendok teh kecap manis
3 cm kayu manis
7 batang cengkeh

Bumbu Halus Soto Paru Sapi

10 buah bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah kemiri sangrai
1 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar sangrai

Cara Membuat Soto Paru Sapi

Didihkan air, rebus paru dan daging hingga lunak. Angkat
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, sereh, air jeruk limau dan kecap
Masukkan ke dalam rebusan paru, aduk didihkan
Tambahkan santan, aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga seluruhnya matang, angkat daging dan paruya, potong-potong paru dan daging. Sajikan di mangkuk saji, tuang kuah soto dan tambahkan pelengkapnya, sajikan selagi panas dengan acar tomat dan perkedel.

Itulah resep soto paru sapi enak dan lezat, dengan bahan yang mudah didapatkan, dan dengan waktu pembuatan soto yang tidak lama, maka kini saatnya anda mencoba sendiri di rumah. Selamat mencoba resep soto paru sapi ini.

Resep Soto Buntut Bakar

Resep Soto Buntut Bakar - Olahan dari buntut sapi begitu bervariasi, karena selain dibuat sop buntut, juga dapat dibuat kari butut sapi, gulai buntut sapi dan buntut sapi bakar serta soto buntut sapi bakar, Untuk soto buntut bakar ini, anda tidak perlu membeli di luar rumah untuk sekedar menikmati gurihnya buntut sapi bakar, anda dapat mencoba sendiri di rumah dengan referensi resep soto buntut sapi bakar ini.

Bahan Soto Buntut Bakar

750 gram buntut sapi

2 lembar daun salam

2 cm jahe, dimemarkan

100 ml air

3 sachet bumbu soto ayam instan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1.500 ml santan encer dari 1 butir kelapa

3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Olesan Buntut Bakar

50 gram kecap manis

50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Pelengkap Soto Buntut

1 buah kentang di belah dua, kukus dan digoreng utuh

1 buah tomat, di potong-potong

2 sendok makan seledri, dicincang

2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Buntut

Presto buntut di dalam air bersama daun salam dan jahe selama 15 menit. Angkat dan buang airnya. Sisihkan.
Tumis bumbu soto ayam instan dan daun jeruk sampai harum, tambahkan buntut, tuang santan, masak sampai matang.
Angkat buntutnya, oles dengan bahan olesan, bakar sampai kecokelatan.
Sajikan buntut bersama kuah dan pelengkapnya.

Penutup

Itulah resep soto buntut sapi bakar, dengan bahan soto yang begitu mudah didapatkan, dengan pengolahan bahan yang praktis dan cara membuatnya yang tidak lama, maka tidak ada alasan lagi untuk anda tidak mencoba resep soto buntut sapi bakar ini. Selamat mencoba