Olahan Dan Resep Ikan Makarel Praktis Dan Lezat

klinikabar.com, Aneka Resep Ikan Makarel Yang Praktis Dan Nikmat - Banyak orang yang mengira bahwa ikan makarel dan ikan sarden adalah ikan yang jenisnya sama, tapi ternyata ikan makarel dan ikan sarden adalah beda, karena walau memiliki ukuran tubuh yang relatif sama kecilnya, namun, ikan makarel lebih banyak memiliki kelebihan dari ikan sarden.

Resep Ikan Makarel Enak Dan Sederhana

Tidak banyak orang yang tahu bahwa ikan makarel memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh kita, ikan makarel biasanya dikemas dalam kaleng dengan variasi rasa dan bumbu yang berbeda. Kandungan vitamin dalam ikan makarel begitu baik sehingga dipercaya dapat membantu perkembangan otak anak. Jadi tidak ada salahnya jika anda membuat olahan dari ikan makarel untuk santapan bersama keluarga tercinta. Sebagai referensi, anda dapat membuat menu masakan dengan bahan ikan makarel dengan menyimak resep ikan makarel yang lezat dan praktis ini.

Resep Otak-Otak Ikan Makarel Goreng Yang Lezat

Gambar Resep Otak-Otak Goreng Yang Lezat Dan Gurih

Resep Otak-Otak - Otak-Otak adalah salah satu makanan yang terbuat dari ikan atau udang, otak-otak memiliki cita rasa yang khas dan gurih oleh karenanya banyak orang yang gemar menyantap otak-otak ini. Ikan yang dipakai untuk membuat otak-otak ini beragam jenisnya, ada otak-otak yang terbuat dari ikan tenggiri, ada yang terbuat dari ikan salmon, ada juga yang menggunakan ikan makarel untuk membuat otak-otak ini.

Bahan-Bahan Otak-Otak Goreng :

250 g fillet ikan makarel

100 gr tepung kanji

100 ml santan cair

2 batang daun bawang

100 gr kacang mede sangrai

Bahan Bumbu Halus Otak-Otak Goreng :

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

1,5 sendok teh garam

1 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Otak-Otak Goreng

Tumbuk atau giling fillet ikan hingga lembut
Lalu tambahkan tepung kanji dan santan secara bergantian, sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata tercampur
Masukkan daun bawang dan bumbu halus dan aduk lagi
Dengan menggunakan selembar pelastik bersih, bentuk dua sendok teh adonan bulat lalu pipihkan dan beri kacang mede.
Anda dapat membentuknya menjadi bulat panjang atau hanya bulat saja
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis terbentuk
Goreng dengan menggunakan minyak panas yang banyak diatas api sedang hingga berwarna kekuningan
Angkat dan sajikan dalam piring saji dan otak-otak goreng dapat dinikmati bersama keluarga tercinta
Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa dari otak-otak.

Untuk membuat otak-otak goreng ini sangat mudah dan bahan-bahannya pun anda dapat membelinya dengan mudah di swalayan atau di pasar tradisional sekitar anda. Pilih lah ikan makarel yang segar untuk diolah menjadi otak-otak, karena kualitas ikan makarel yang segar akan mempengaruhi rasa dari otak-otak ikan makarel tersebut.

Resep Ikan Makarel Kailan Siram

Resep Ikan Makarel Kailan Siram - Ikan makarel sangat mudah kita temukan di supermarket, di swalayan dan di pasar tradisional, dan lebih baik kita menggunakan ikan makarel segar untuk bahan olahan masakan, tapi jika tidak ada, anda dapat menggunakan ikan makarel kalengan. Resep makarel kailan ini adalah resep perpaduan antara ikan makarel dan sayuran yang bernama kailan, jika anda penasaran dengan kelezatannya, silahkan coba resep ikan makarel kailan siram ini.

Bahan Ikan Makarel Kailan Siram

1 kaleng makarel saus tomat, pisahkan sausnya

200 gram baby kailan, seduh air panas

1/2 buah bawang bombai, iris panjang

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan saus tomat

1 sendok makan saus tiram

1/8 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml air

2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ikan Makarel Kailan Siram

Tata kailan diatas piring hidang. Sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tuang saus makarel, aduk rata, masak hingga mendidih.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata, tuang air, aduk hingga meletup-letup.
Masukkan makarel, aduk rata, masak sebentar, angkat dan siram ke atas kailan, sajikan selagi hangat.

Penutup

Itulah resep ikan makarel kailan siram, dengan kombinasi sayuran yang sehat dan ikan makarel yang mengandung banyak protein, maka tidak ada salahnya anda mencoba resep ikan makarel ini.