11 Aneka Resep Ayam Sehat Dan Enak

klinikabar.com, Resep ayam sehat dan enak - Ayam, paling tidak ada dua jenis daging ayam yang tersedia di pasaran, yaitu ayam ras dan ayam buras atau ayam kampung, Konon, menurut penikmat daging ayam, rasa daging ayam kampung lebih nikmat dibandingkan dengan ayam ras. Bisa jadi begitu. Namun, dengan beberapa teknik pengolahan daging ayam yang benar, rasa dan kualitas ayam ras dapat diperbaharui.

Daging ayam adalah daging yang dihasilhkan dari ayam dan termasuk jenis protein hewani, dan daging ayam merupakan daging yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat, karena selain harganya yang terjangkau, juga ayam memiliki daging yang gurih dan mudah dalam mengolah daging ayam tersebut. Banyak orang mengolah daging ayam menjadi aneka resep ayam yang enak, seperti dibuat menu ayam rica-rica, dibuat menu ayam crispy, dibuat menu bakso ayam, nugget ayam, sate ayam, dan menu masakan olahan ayam lainnya.

Resep Olahan Daging Ayam Enak Dan Sederhana

Daging ayam termasuk jenis daging putih (white meat) arena dagingnya putih. Daging putih dipercaya lebih sehat daripada daging merah karena mengandung lemak lebih rendah. Daging ayam merupakan pilihan utama bagi konsumen daging. Selain rasanya yang enak, daging ayam terbilang murah. Tidak hanya itu, daging ayam juga mudah untuk diolah menjadi resep ayam yang lezat. Hal inilah yang menyebabkan daging ayam banyak tersedia di pasaran, selain itu kandungan giz-inya pun cukup tinggi. Kandungan protein daging ayam sebesar 18,2 g /100 g, kalsium sebesar 14 mg /100 g, dan vitamin A 810 SI/100 g.

Daging ayam dapat dioleh menjadi aneka resep olahan ayam yang enak dan sederhana, Daging ayam selain gurih, juga mengandung banyak gizi baik untuk kesehatam tubuh kita. Untuk anda penggemar ayam, tidak ada salahnya untuk mencoba aneka resep ayam sehat enak dan praktis berikut ini.

7 Cara Memilih Daging Ayam Yang Segar

Daging ayam masih sedikit kaku, masih kenyal dan tidak lembek
Jika ditekan, daging langsung kembali ke seperti semula
Daging ayam tidak berbau asam atau bau busuk
Warna daging tidak lebam atau merah kehitaman
mata ayam masih jernih dan cerah
Tidak adanya bekas luka atau koreng di bagian tubuhnya
Kulitnya berwarna putih atau kuning pudar.

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis Dan Gurih

Resep Ayam Rica-Rica - Kenapa dinamai ayam rica-rica? Bagi orang Manado, bumbu jenis rica adalah bumbu pedas, oleh karena itu ayam rica-rica merupakan ayam dengan bumbu pedas, yaitu bumbu perpaduan antara bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit merah. Bagi anda yang ingin mencobanya, silahkan simak resep ayam rica-rica berikut ini.

Bahan Ayam Rica-rica Pedas

1 Kg ayam dipotong 16 bagian
8 Batang daun bawang merah, dipotong 3 cm
1/2 Gelas air
Gula putih secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ayam Rica-rica Pedas Dan Enak

6 Siung bawang merah
6 Siung bawang putih
6 Buah cabai merah
6 Buah cabai rawit
Merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas Dan Sedap

Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan garam dan penyebab rasa, aduk, biarkan selama 15 menit. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan
Haluskan semua bahan bumbu, tumis hingga harum
Masukkan ayam goreng, bubuhkan gula putih, penyedap rasa, lalu siram dengan air, biarkan meresap hingga air habis
Sesaat sebelum diangkat, taburi dengan daun bawang merah
Angkat dan sajikan
1 resep ayam rica-rica ini cukup untuk 4 orang dan memakan waktu 40 menit untuk memasak.

Itulah resep ayam rica-rica, tentu saja nikmat dan lezat, karena setiap resep yang kami bagikan kepada anda telah kami coba dengan sempurna. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan dijumpai disekitar kita. Maka tidak ada salahnya anda mencoba resep ayam rica-rica ini.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur Istimewa

Resep Nasi Tim Ayam - Tim ayam merupakan makanan dengan bahan dasar nasi dan ayam, dan dengan proses masak dengan cara di tim, oleh sebab itu resep ini dinamakan resep nasi tim ayam. Mungkin anda berpikir bahwa nasi tim ini tidak ada bedanya dengan rasa lontong atau pun buras, tentu saja berbeda, nasi tim ini sangat gurih da lezat. Daripada anda penasaran, lebih baik anda mencoba sendiri di rumah dengan menyimak resep nasi tim ayam berikut ini.

Bahan Nasi Tim Ayam Spesial

2 ons beras
1 ons ayam
1 batang daun bawang
10 buah jamur kancing
4 buah telur puyuh
Gula putih secukupnya
Garam secukupnya
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus tiram
1 cangkir air
2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang
merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Nasi Tim Ayam Sedap

Potong dadu daging ayam, iris serong daun bawang, rebus telur puyuh lalu belah jadi dua, belah jamur kancing menjadi dua bagian. susun bahan tersebut di dasar mangkuk stainles.
Bubuhkan gula, garam, minyak wijen, saus tiram, bawang putih, dan merica bubuk. Masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan air.
Kukus dalam dandang selama 45 menit
Resep ini cukup untuk 1 orang, dan membutuhkan waktu memasak 60 menit.

Tips Membuat Nasi Tim Ayam Praktis Dan Sederhana

Selain jamur kancing dalam kaleng, anda bisa juga menggunakan jamur merang segar. Bagian bawah jamur merang harus dibersihkan terlebih dahulu dan dicuci. Selamat mencoba resep nasi tim ayam ini.

Resep Opor Ayam Spesial

Resep Opor Ayam Gurih - Disaat moment hari raya dan hari besar atau saat sedang acara kumpul bersama keluarga, tidak jarang orang-orang termasuk anda mungkin menyajikan opor ayam sebagai sajian santap makan bersama, Opor ayam merupakan sebuah masakan dengan bahan dasar ayam dan dipadukan dengan santan kental dan ditembahkan bumu seperti ketumbar, bawang merah, bawang putih dan lainnya. Untuk anda yang sedang mencari resep opor ayam yang gurih, maka disini kami akan bagikan resep opor ayam yang gurih.

Bahan Opor Ayam Asli

600 gram ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
2 gelas santan encer
1 gelas santan kental
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sendok makan air asam jawa
gula putih secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bumbu Opor Ayam Putih

8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Opor Ayam Yang Sederhana

Haluskan semua bumbu
Tumis bumbu yang sudah halus tadi hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai, siram dengan santan encer
Masukkan ayam, masak dalam keadaan tertutup hingga ayam empuk dan bumbu meresap
Tambahkan santan kental, angkat dan taburi dengan bawang goreng.
Satu resep opor ayam ini untuk 4 orang dan membutuhkan waktu memasak 30 menit

Itulah resep opor ayam yang gurih, dengan waktu pengerjaan yang sebentar, dan dengan bahan yang mudah didapatkan, serta pengerjaan yang sederhana, maka tidak ada salahnya anda mencoba resep opor ayam gurih ini. Selamat mencoba.

Resep Nasi Goreng Ayam Terlezat

Resep Nasi Goreng Ayam - Siapa yang tidak kenal dengan menu nasi goreng ayam? Banyak peminat dari nasi goreng, dan banyak pula variasi dari nasi goreng ini, Misalnya nasi goreng kambing, nasi goreng sapi, nasi goreng seafood, nasi goreng sosis, nasi goreng udang, nasi goreng cumi, dan nasi goreng ayam, jika anda sedang mencari resep nasi goreng, maka disini sebagai referensi untuk anda, kami bagikan resep nasi goreng ayam.

Bahan Nasi Goreng Ayam Sedap

1 piring nasi
1 ons ayam dipotong dadu
2 sendok makan kacang polong
1 butir telur ayam (didadar)
3 sendok makan minyak goreng
penyedap rasa secukupnya
1/2 sendok makan kecap manis

Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial

2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah cabai merah
1/8 sendok teh terasi
merica secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Enak Dan Sederhana

Haluskan semua bahan bumbu, tumis hingga harum, masukkan ayam, masak hingga matang
Masukkan nasi, aduk hingga semua bumbu tercampur rata
Bubuhkan kecap manis, garam, dan penyedap rasa
Taburkan telur dadar, kacang polong, aduk hingga tercampur rata, angkat dan siap sajikan
Satu resep nasi goreng ayam ini cukup untuk 1 orang dengan waktu memasak 30 menit.

Itulah resep nasi goreng ayam yang tentu saja telah kami uji kelezatan dan kenikmatannya, dengan bahan yang praktis, anda dapat mencobanya dirumah sebagai sajian menu makan untuk anak dan keluarga anda tercinta. Selamat mencoba resep nasi goreng ayam.

Resep Ayam Goreng Tepung KFC Renyah

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah - Banyak anak dan remaja yang menyukai ayam tepung renyah atau sering disebut ayam crispy, apalagi akan menjadi tambah nikmat disantap dengan saus dan nasi hangat. Buat anda yang selalu gagal membuat ayam tepung renyah, maka anda harus mencoba resep yang kami bagikan disini, karena setiap resep disini telah kami uji kerenyahan dan kelezatannya. Berikut ini adalah resep ayam goreng tepung renyah.

Bahan Ayam Goreng Tepung Praktis

1 ekor ayam dipotong 16 bagian
1/2 kg tepung terigu
5 sendok makan tepung roti
1 butir putih telur, kocok dengan sedikit air
5 sendok makan air matang

Bumbu Ayam Goreng Tepung Kriuk

6 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sachet bubuk kaldu ayam

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Crispi

Rendam ayam dalam garam, bawang putih yang dicincang halus, merica bubuk dan penyedap rasa selama 20 menit.

Taburi ayam dengan adonan tepung terigu I, aduk hingga tepung menempel pada ayam

Masukkan ayam tadi ke dalam kocokan putih telur, gulingkan ke adonan tepung II hingga kalis

Goreng ayam tersebut dalam minyak yang banyak dan panas.

Bahan Adonan Tepung Ayam Goreng Tepung Praktis

Adonan Tepung I : 100 gr tepung terigu, Adonan Tepung II : 400 gr tepung terigu dicampur dengan tepung roti, garam, penyedap rasa, pala bubuk, merica bubuk, dan bubuk kaldu ayam. Satu resep ayam goreng tepung ini cukup untuk 8 orang dengan waktu memasak 60 menit.

Itulah resep ayam goreg tepung, dengan menyimpannya dalam tempat tertutup rapat atau kedap udara, maka ayam goreng tepung renyah ini akan bertahan kerenyahannya selama satu hari. Selamat mencoba resep ayam tepung renyah ini.

Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem Khas Jogja

Resep ayam goreng bumbu bacem - Bumbu bacem adalah bumbu yang memadukan gula merah, asam jawa, garam dan berbagai jenis bumbu lainnya, sehingga menghasilkan citarasa yang manis, asam dan gurih. Kali ini yang dibuat masakan dengan bumbu bacem adalah daging ayam, pasti anda penasaran kan dengan rasanya, silahkan simak resep ayam goreng bumbu bacem berikut ini.

Bahan Ayam Goreng Bumbu Bacem Praktis

1 ekor atau 1 kg ayam pedaging, dipotong 8 bagian
300 - 350 ml air kelapa
2 sendok air asam jawa
2 lembar daun salam
50 gr gula jawa
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ayam Goreng Bumbu Bacem Istimewa

8 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
2 ruas jari kunyit

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem Terlezat

Haluskan semua bahan bumbu, tumis hingga harum, masukkan ayam
Setelah ayam terlihat kaku, siram dengan air kelapa dan air asam jawa. Masukkan daun salam, gula jawa, garam, dan penyedap rasa. Biarkan sampai airnya habis, angkat dan sisihkan.
Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan

Tips Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem Khas Jogja

Untuk memperoleh hasil yang baik, goreng ayam diatas api kecil dan sering dibalik agar tidak hangus. Satu resep ini cukup untuk 8 orang dengan waktu memasak 30 menit. Selamat Mencoba resep ayam goreng bumbu bacem ini.

Resep Bola-Bola Ayam Bumbu Pedas Spesial

Resep Bola-Bola Ayam Bumbu Pedas - Ayam banyak diolah menjadi berbagai jenis olahan dan bentuk makanan, kali ini ayam dioleh menjadi bola-bola ayam yang dipadukan dengan bumbu pedas yang menghasilkan resep bola-bola ayam bumbu pedas berikut ini.

Bahan Bola-bola Ayam Bumbu Pedas Praktis

1 kg ayam (pisahkan daging ayam dari tulangnya)
4 sendok makan tepung kanji
1 gelas santan
merica bubuk secukupnya
penyedap rasa secukupnya
3 lembar daun salam

Bumbu Bola-bola Ayam Bumbu Pedas Istimewa

4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
6 butir kemiri
1 ruas lengkuas
2 ruas jahe

Cara Membuat Bola-bola Ayam Bumbu Pedas Mudah Dan Sederhana

Giling daging ayam hingga halu, setelah halus, campur dengan tepung kanji, merica bubuk, garam, penyedap rasa, dan santam. Aduk hingga adonan bisa dibentuk bola-bola.
Bentuk adonan tersebut seperti bola, masukkan ke dalam air yang mendidih, biarkan hingga bola-bola mengapung, angkat dan tiriskan
Haluskan semua bahan bumbu, tumis hingga harum, tambahkan daun salam, masukkan bola-bola yang sudah direbus tadi.
Tambahkan santan kental, biarkan hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan
Satu resep bola-bola ayam bumbu pedas ini cukup untuk 4-6 orang, dengan waktu memasak 45 menit.

Itulah resep bola-bola ayam bumbu pedas, anda dapat mencobanya sendiri di rumah sebagai sajian santap bersama anak dan keluarga tercinta, atau anda dapat membuat menu ini sebagai menu jamuan makan ketika ada arisan atau ada acara hari raya dan hari besar. Selamat mencoba resep bola-bola ayam bumbu pedas ini.

Resep Ayam Masak Aroma Jahe

Bahan Ayam Masak Aroma Jahe

5 buah paha ayam fillet, potong-potong

3 siung bawang putih, cincang kasar

1/4 buah bawang bombai, cincang kasar

3 cm jahe, cincang kasar

5 buah cabai rawit merah, cincang kasar

2 sendok makan saus sambal

3/4 sendok eh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

150 ml air

1 batang daun bawang, potong serong

1 tangkai daun ketumbar

1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ayam Masak Aroma Jahe

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan cabai rawit merah sampai harum.
Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. masukkan saus sambal, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.
Tuang air, masak sampai matang, tambahkan daun bawang dan daun ketumbar, aduk rata.

Resep Ayam Bakar Kecap Rumahan

Resep ayam bakar kecap - Selain di goreng, ayam pun dapat di olah dengan cara di asap, di masak bumbu, di buat nugget, di buat dendeng, dan di buat ayam bakar, biasanya orang yang menyantap ayam bakar karena mereka suka akan aromanya dan rasanya yang khas, apalagi jika disajikan dan disantap dengan lalapan, sambal dan nasi hangat. Sebagai referensi untuk anda yang ingin mencoba membuat ayam bakar, coba saja resep ayam bakar kecap berikut ini.

Bahan Ayam Bakar Kecap Mudah Dan Sederhana

400 gram ayam buras dipotong menjadi 4 bagian
2 lembar daun salam
300-350 ml air kelapa
gula putih secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ayam Bakar Kecap Spesial

8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sendok makan ketumbar
2 ruas kunyit

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Enak Dan Sederhana

Haluskan semua bahan bumbu, tumis hingga harus, masukkan ayam, daun salam, gula, garam, dan penyedap rasa.
Tambahkan air kelapa, didihkan, biarkan hingga airnya habis.
Angkat ayam dari wajan, olesi dengan kecap
Bakar diatas panggangan serbaguna, selama memanggang, olesi ayam dengan kecap tipis-tipis diulang 2-3 kali.
Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.
Satu resep ini cukup untuk 4 orang dengan waktu memasak 45 menit

Itulah resep ayam bakar kecap, anda dapat menyajikannya sebagai menu santap bersama keluarga atau anda dapat menyajikannya ketika tamu atau sodara berkunjung ke rumah anda, tidak sulit bukan membuatnya. Selamat mencoba resep ayam bakar kecap ini.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Asli

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak - Kelezatan ayam bakar bumbu rujak ini tidak kalah lezatnya dari ayam bakar bumu kecap diatas, dan sangat nikmat jika di santap dengan sambal, lalapan dan anasi hangat, tapi jika anda tidak suka dengan rasa yang terlal pedas, maka bumbu rujak yang meresap dalam ayam bakar ini pun sudah cukup pedas untuk anda. Daripada anda merasa penasaran, ada baiknya anda mencoba dan menyimak resep ayam bakar bumbu rujak berikut ini.

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan

1 ekor atau 1 kg ayam dipotong 8 bagian
3 sendok makan kecap manis
1/2 cangkir air asam jawa
gula putih secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ayam Bakar Bumbu Rujak Spesial

8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
8 buah kemiri
8 buah cabai merah
2 ruas kunyit

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak Dan Sederhana

Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga harum.
Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula, garam dan penyedap rasa.
Masak dalam keadaan tertutup hingga air tinggal sedikit, angkat dan tiriskan
Bakar ayam tersebut di atas panggangan serbaguna hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, siram ayam dengan sisa bumbu. Sajikan dengan lalapan dan sambal
Satu resep ayam bakar bumbu rujak ini cukup untuk 8 orang dengan waktu memasak 45 menit

Itulah resep ayam bakar bumbu rujak, anda dapat mengurangi jumlah pemakaian cabai merah jika anda tidak suka dengan rasa pedas, mudah bukan cara membuatnya, dengan bahan yang mudah kita dapatkan disekitar, maka tidak ada salahnya anda mencoba resep ayam bakar bumbu rujak ini.

Resep Tumis Ayam Jamur Lezat

Resep Ayam Jamur Lezat - Resep ini adalah menu perpaduan dari bahan dasar daging ayam dan jamur, yang mana proses pemasakkannya adalah dengan cara di tumis, dengan perpaduan angciu dan kecap serta bumbu lainnya, maka tumis ayam jamur ini begitu menggoda selera makan kita. Anda tertarik untuk mencobanya? Silahkan simak resep tumis ayam jamur berikut ini.

Bahan Tumis Ayam Jamur Kancing

1 kg ayam
1 kaleng atau 200 gr jamur kancing yang dibelah dua
3 batang daun bawang, diiris serong
1 sachet kaldu ayam
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan angciu
1/2 gelas air
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
garam secukupnya

Bumbu Ayam Jamur Sedap

6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Ayam Jamur Spesial Dan Enak

Pisahkan daging ayam dari tulangnya (di fillet), kemudian potong bentuk dadu.
Memarkan bawang putih dan bawang merah, cincang, tumis hingga harum, masukkan daun bawang
Masukkan ayam, tumis hingga kaku, tambahkan air, bubuhkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis.
Masukkan jamur, bubuhkan angciu, biarkan hingga kuahnya berkurang
Angkat dan sajikan
Satu resep ayam jamur ini cukup untuk 4 orang dengan lama memasak 30 menit

Itulah resep tumis ayam jamur lezat, dengan proses pemasakan yang tidak memakan waktu lama, dengan bahan yang praktis dan mudah didapatkan, maka tidak ada alasan untuk anda tidak mencoba resep tumis ayam jamur lezat ini.

Resep Ayam Kecap Sederhana Dan Enak

Resep ayam kecap - Ayo siapa yang tidak pernah mencoba sajian menu ayam kecap yang menggoda selera ini? Rasanya yang manis gurih ini membuat anda tidak pernah bosan menyantap menu ini. Dengan perpaduan cabai merah, bawang bombay, angciu dan bumbu-bumbu lainnya, membuat ayam kecap ini begitu istimewa rasanya, bagi anda yang ingin mencoba resep kami, silahkan simak resep ayam kecap berikut ini.

Bahan Ayam Kecap Sedap

1 ekor ayam dipotong menjadi 16 bagian
2 buah cabai merah diiris serong
5 batang daun bawang merah dipotong 3 cm
1/4 buah bawang bombay di iris tipis
3 sendok makan mentega
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan angciu
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bumbu Ayam Kecap Praktis

4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas jahe
merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat Ayam Kecap Tanpa Di Goreng

Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan garam dan penyedap rasa, aduk, biarkan selama 15 menit. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan
Cincang bawang merah dan bawang putih, memarkan jahe, tumis hingga harum
Masukkan ayam; tambahkan air; bubuhkan merica bubuk, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, dan angciu; biarkan hingga kuahnya berkurang
Sesaat sebelum diangkat, taburi dengan cabai merah, daun bawang merah, bawang bombay, dan mentega.
Satu resep ayam kecap ini cocok untuk 8 orang dengan lama memasak 40 menit.

Penutup

Itulah aneka resep ayam sehat dan enak dan resep ayam kecap, begitu mudah dan praktis bukan cara pembuatannya, dengan bahan yang mudah didapatkan dan waktu pembuatannya yang tidak lama,membuat resep ayam ini memiliki banyak penggemar. Selamat mencoba aneka resep ayam sehat dan enak.

Baca Juga 14 Bumbu Rahasia Kelezatan Masakan Indonesia