Manfaat Diet Lambung Untuk Penderita Tukak Lambung
Monday, January 14, 2019
klinikabar.com Diet Lambung diberikan kepada pasien penderita tukak lambung atau sakit maag, diet lambung juga dapat diberikan kepada pasien dengan gangguan saluran cerna seperti radang pada lambung (gastritis), radang pada Esophagus, radang pada usus besar, Thypus abdominalis, diare dan dapat diberikan pada pasien setelah operasi saluran cerna.
Manfaat Diet Lambung Untuk Penderita Tukak Lambung
Manfaat diet lambung yang bertujuan untuk menetralkan kelebihan asam lambung, untuk memberikan makanan yang cukup dan untuk meringankan fungsi atau kinerja lambung.
Prinsip Diet Lambung
- Makanan lunak dan mudah dicerna
- Tidak mengandung bumbu-bumbu yang tajam
- Porsi kecil dan diberikan sering
Makanan Yang Dianjurkan Untuk Diet Lambung
Sumber hidrat arang :
beras dibuat bubur atau nasi tim, kentang direbus atau di pure, makaroni, biskuit, dan tepung-tepungan yang dibuat bubur atau puding.
sumber protein :
Protein nabati bisa didapatkan dari tahu, tempe, kacang-kacangan (kacang hijau, kacang kedelai) semuanya direbus hingga lunak. Protein hewani bisa didapatkan dari daging sapi tanpa lemak, hati sapi atau hati ayam, ikan dan daging ayam
susu dan hasil olahannya
Seperti susu segar, susu full cream, susu skim, cream dan keju.
Sayur yang tidak berserat dan tidak menimbulkan gas :
Bayam, buncis, labu kuning,labu siam, wortel, tauge, kacang panjang.
Buah-buahan yang tidak asam dan tidak mengandung alkohol :
Pisang, pepaya, alpukat
Lemak :
Gunakan santan encer dan minyak hanya untuk menumis
Minuman yang tidak asam, tidak mengandung soda dan tidak mengandung alkohol seperti :
Sari buah yang tidak asam, susu kedelai, atau sari kacang hijau.
Makanan Yang Harus Dihindari Oleh Penderita Tukak Lambung Atau Maag
sumber hidrat arang :
- Nasi keras
- Nasi ketan
- Bulgur
- Jagung
- Cantel
- Ubi
- Talas
Sumber Protein :
- Daging yang berlemak
- Ikan asin
- Ikan pindang
Sayuran Yang banyak mengandung serat dan gas :
- Kol
- Sawi
- Nangka muda
Buah yang dikeringkan dan buah yang asam serta mengandung alkohol :
- Kurma
- Pisang sale
- Asinan buah
- Asam
- Nanas
- Duku
- Kedongdong
- Duren
- Nangka
Lemak :
- Santan kental
- Makanan yang digoreng
Minuman yang mengandung soda dan alkohol :
- Softdrink
- Minuman hasil fermentasi
- Kopi
Bumbu-bumbu yang berbau tajam :
- Cuka
- Cabe
- Merica yang terlalu banyak
Cara Mengatur Diet Lambung Untuk Penderita Tukak Lambung Atau Maag
- Kurangi makanan pedas, asam, mengandung gas, terlalu panas atau terlalu dingin
- Sumber hidrat arang : nasi keras, nasi ketan, bulgur, jagung, centel, ubi dan talas
- Makanan harus teratur dan lambung tidak boleh kosong lebih dari 3 jam
- Makanan dalam porsi kecil tetapi sedikit dan frekuensi sering. disarankan 6 kali atau lebih dalam sehari
- Makan secara perlahan dengan cara yang santai
- Cara memasak sebaiknya direbus, dikukus, ditim atau dipanggang atau dibakar.
Penutup
Penderita tukak lambung Dalam menjalankan diet lambung, harus memperhatikan hal-hal yang perlu diperhatikan dalam diet lambung adalah : menghindari merokok, menghindari stres, dan Hati-hati memberikan obat atau suplemen yang bersifat asam dan merangsang keluarnya asam lambung : zat besi, vitamin C, asam salisilat, acetosal, kortikosteroid dan obat-obatan anti rematik.