Resep Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappuccino

klinikabar.com, Resep Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappuccino adalah olahan daging sapi dengan cara ditumis menghasilkan resep Resep Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappuccino. Satu resep ini cukup untuk 4 porsi. Untuk anda yang ingin mencobanya dirumah silahkan catat resep dan cara pembuatannya berikut ini.

Resep Tumis Daging Sapi Dengan French Toast

Bahan Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappuccino

• 400 gr daging sapi (rump fillet)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk kasar
• 100 gr mozzarella cheese
• 4 butir telur
• 1 buah tomat, iris tipis

Bahan Membuat French Toast

• 1 buah roti Prancis
• 1 kuning telur
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan gula palem
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan mentega untuk menggoreng

Bahan Saus Cappuccino

• 200ml demi glace (kaldu coklat) siap pakai
• 50 gr bawang bombay, cincang halus
• 100 ml cooking cream
• 2 batang seledri
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh bubuk cayenne
• 25 ml cappuccino
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh madu

Bahan Pelengkap Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappuccino

• 1 buah tomat, diiris

Cara Membuat Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappuccino

1. Lumuri daging sapi dengan garam, merica hitam, dan minyak zaitun
2. Tumis di dalam sedikit minyak sampai kecoklatan. matikan api dan biarkan hangat
3. Buat telur mata sapi, sisihkan
4. Cara membuat french toast : kocok lepas kuning telur, telur, susu cair, gula palem, kayumanis bubuk dan garam. aduk rata.
5. Potong-potong roti Perancis bentuk bulat. celup satu per satu roti kedalam campuran telur tadi. panaskan mentega dan goreng roti hingga kecoklatan. sisihkan.
6. Cara membuat saus cappuccino : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan seledri, tumis sampai harum. lalu masukkan bubuk cayenne dan kayu manis. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan cappuccino, demi glace, dan madu. Masak diatas api kecil sampai kental. masukkan cooking cream, kaldu ayam bubuk, garam dan merica hitam bubuk. aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang
7. Cara Penyajian : taruh potongan tumis daging sapi di dalam piring saji, siram dengan saus cappuccino, taruh telur mata sapi disampingnya dan taruh juga french toast dan irisan tomat.
8. Tumis Daging Sapi Dengan French Toast Dan Saus Cappucino siap disajikan dan di santap.
9. Selamat mencoba

Share this post